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suibian2009:大黑斑鸠
送交者: suibian2009 2009年12月21日16:58:41 于 [七荤八素] 发送悄悄话

金沙江沿岸的野鸽子也叫斑鸠。俺们在那搞地质勘探时,当地彝族种一种杂麦,可能是人说的燕麦。撒了种之后,一律不管。任斑鸠,野鸡,和鹿糟蹋。那些斑鸠想是吃多了正粮食,个个长得肥肥胖胖,有半大鸡那么大,飞起来扑噜扑噜,沉甸甸的,毛色则一律黑褐,因此当地人都叫做大黑斑鸠,一般成群飞,大概十几到几十只吧。俺们在山上休息时,同组彝族的小苗子发现山边有几只在飞,非常兴奋地指给俺看,还用蔡司望远镜猛瞅。俺看他口气和眼睛透出的那种兴奋有点不解,心说不就是几只烂鸟吗。

 

到了晚上,大家爬山累了一天,都呼噜呼噜睡觉了,俺在火塘边上翻本烂书。小苗子拎枪出去俺也没答理。过了大概一个钟头他乐呵呵地回来了,拎回来沉甸甸的七八只斑鸠。他把斑鸠剥洗干净,用花椒和盐腌了吊着风干。第二天下了工,把那斑鸠剁成一寸见方的块,放在油里炸。那香味把一村的瘦狗都招来了。俺们组老张特阴,乘狗不注意把院子门给关上了。多数的狗都很聪明,在他关掉之前夺路跑了,但有一条让他给关进去了。那狗发现之后,先呜咽了两下,然后就背靠着门,呲牙低声咆哮起来了,眼睛里透出的杀机跟野兽一样。老张颤了,不敢开门放它,就这么僵持着。小苗子正在炸肉,随手检了个石头砸了过去,正砸那狗脑门子上,那狗吃痛,怪叫着从门口逃开,张上去开门,狗没命地逃了。

 

那一石头隔着二十多米远,对小苗子可不算个事。他放过羊,没事用羊练准玩,后来他放羊不用鞭子,用石头就行了。在俺们队部的时候有个新来的傻瓜不知道,跟他打赌,他一土块击中四十米外一块一尺见方的石头,赢了一块海鸥表。

 

不旋踵肉块炸好了,组上十个人一人能分个大半只。那晚除一碗炸辣椒,就用斑鸠肉下白饭了。俺饿得狠了,盛了碗饭就吃。那肉第一口就不一样,真是满口生香,还特别有嚼头,骨头除几根大的,全可以嚼烂咽下去。当时谁也顾不上说话,就听喀嚓,格崩之声不绝于耳,一会儿都去锅里舀饭。那肉三两块就可下一大碗白饭,俺连吞了四碗,咂吧砸吧嘴,感觉只吃了七成。可惜他母亲的没酒。平常很抢手的炸辣椒原样放着,一根没动。

 

俺是组长。天高皇帝远,干啥都由俺。俺跟小苗子说,明儿个你不用上山了,晚上打斑鸠去。又跟摇飞鱼牌计算机的老赵(五十年代成都地校毕业的)说,去买十五斤酒,要八毛一斤包谷的。组员听了都欢呼了。从那天起到那次野外勘探结束,俺们碗里就没断过野味(野鸡,野兔,野羊,大黑斑鸠),俺们走的时候,村里肥了一圈的狗集体送行,表情的恋恋不舍,堪比唱何日君再来的歌星。

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