新的一年都有一些新的打算，我也不例外，这里说的是美食方面。在美国不少中国主妇都想过一个事，“怎么做菜？”是呀，多么普通的问题，到了异国却成了难题。首先，美国的食品品种肯定不如中国齐全，即便中国店有不少商品但也不全部齐全，一般住的地方也就两三个中国超市，不像美国超市那样遍及而方便，来到异国他乡就得适应异国风俗习惯，你说是么？

    短短几个月学会了下厨，我就迷上了美食，一发不可收拾。先不说曾经有过多少菜丢到垃圾桶，和买了多少厨房工具，要想做美食总有个过程吧。网络上不少美食作家那些富丽堂皇的美食背后，也一定有过历历在目的失败，只不过很少看到有人愿意写失败的过去，不是么？在茫茫博客中，每个人都写着每个人的故事，在这里我只想和你真情真意地聊聊，实在就好，开心就好。在我看来学习美食，是一份乐趣，也是一份品味。如果你哪天想来看看我，欢迎交流，我－－一个想做中西结合菜式的、80后喜欢追求新事物的小女人而已。这个想法就是我今年的打算。

    美国是个开放的移民国家，因而在这里可以品尝到世界各地的美食，十分幸福。走进超市，琳琅满目的各国调味品让你数不过来。相信这些调味品大部分中国人没有买过，不是不想买，而是更习惯到中国店买中国调味品，烧中国菜。其实到现在我也是这样，总是习惯于自己的习惯，虽然做中国菜已经得心应手，但我最怕去美国超市，因为我经常不知道这些食品调味品怎么用、那些食物怎么搭配更好。渐渐地，我发现为什么西方人爱吃大蒜洋葱奶酪，为什么爱在茶点饮料中加肉桂粉等等，我就发现中国人和美国人的身体素质和健康情况不一样，这主要和吃的不同有关。我不否认中国是一个具有悠久历史的饮食文化大国，也不完全推崇美国人的食谱，我喜欢多道工序的中国养生煲汤，我喜欢简单易做的西式餐点，我还对中国传统调味品如酱油的卫生情况比较感冒，然而不得不用它，炒菜用点酱油味道总不错，然而这东西吃多了真不好，这些黑色素调味品在身体内积累多了，还会长雀斑；我对美国太甜太甜的糕点也很感冒，在心里庆幸还好没有吃成像美国人那么胖。曾经读过一份资料说现代医学方面也中西结合了，不仅解决了更多疑难杂症，还是未来社会发展的趋势。于是，我有了想学习中西结合菜式的想法，只是不知从哪里下手。前一段，老公送了一本美国2009年的食谱年鉴给我，让我如获似宝十分喜欢。我想吸取各地美食的好经验，学习他国的美食优点，结合中国的饮食特色，这样取长补短有机结合，一定让生活过得更好。

    我会努力地学习，大胆地尝试异国菜，把这些经验总结起来，把我经过改进觉得不错的适合中国人口味的食谱写给你，如果你是一个在异国的华人主妇，如果你在中国想学习西式菜，如果你也喜欢中西结合，只要喜欢美食的话，我们都可以一起交流，共同进步。你也有更多经验的，敬请指导。希望我们一起来构筑中西美食的桥梁。

    茫茫人海，如果你看到了我的文章，或者是缘份让我们相遇，或者是我们缘份的开始。