好吃:给朋友上碗生日面 |
送交者: 好吃 2010年01月11日05:46:46 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
我替阿黛给昭君上碗长寿面:
做法: 1. 干豆角在温水中泡个十来分钟,洗净 2. 五花肉切丁儿, 开水之焯一下,去血水 3. 一勺油煸向蒜瓣, 下肉和干豆角翻炒, 多加些高汤,料酒,酱油,用中小火盖上锅盖焖 4. 等肉和干豆角差不多烧软了,加新鲜面条,再盖上锅盖用中火焖熟。 昭君是四川妹妹, 再来点儿辣的。
酸辣木耳 做法: 1. 发好的木耳用开水烫一下 2. 用热油炒香蒜末,泡椒, 再加香醋,盐,糖, 少许香油,拌匀。 香辣牛腱 做法: 1. 牛腱煮熟 (煮时加花椒,大料,姜片等) 2. 凉下来(室温就可以), 切片 3. 用中火,加辣椒,老干妈炒牛肉片,加酱油,糖等调味,加香菜起锅。 ZT 一个短信 钱多钱少,够吃就好。 人丑人美,顺眼就好。 孩子从小,就要教好。 |
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