去了趟山西太原，中饭后朋友出去一会儿工夫，拎了个袋子走到我面前，笑嘻嘻地说：“你第一次来山西， 山西出煤。。。“， 他成心顿了一下，我看着他手里的袋子犯嘀咕：“你不会是让我扛一袋煤回家吧？ “， 他又笑笑：“山西的枣也不错，带几袋枣回家吧！“， 太谢谢了！ 这东西正是“好吃厨房“里需要的。 把红枣一袋袋掏出来摆在桌上欣赏，我留两袋，送给了同行的朋友两袋。
《本草纲目》中写道："大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气……久服轻身延年。" 上几款红枣补汤吧
１． 我家领导发明的红枣银耳汁
用料：红枣和银耳
做法：
- 先把银耳用凉水泡一夜， 早上起来，把银耳洗净，掐成小粹块儿，红枣去核。
- 用九阳豆浆机把银耳和红枣打粹，煮熟。 ( 冬天饮用可稍加一点红糖)
哇，很好喝！ 银耳粘粘的口感加上红枣得香甜，美味极了！
＊ ＊＊我家领导做饭很随意， 没有固定比例。
2. 红枣核桃银耳羹 
a. 先把银耳用凉水泡一夜，洗净银耳和红枣。红枣仁在开水里焯一下，去苦味。
b. 银耳煮40min，再加上红枣核桃和冰糖一起煮40min.
如果有高压锅就省事了。
２． 红枣小米粥
去年冬天在北京喝了红枣小米粥， 加了红糖，在南瓜里serve 上来， 感觉很适合冬天。回来也把红枣去核之后和小米一起煮了一锅粥。
