农夫面包 200g(切丁)

　　猪肉香肠 4根(切片)

　　胡萝卜 300g(去皮、切条)

　　莴笋 200g(去皮、切条)

　　橄榄油 6汤匙(90ml)

　　意大利黑醋 4汤匙(60ml)

　　蒜 1瓣(5g，切碎)

　　法香 15g(切碎)

　　鸡汤(或水) 100ml

　　盐 1/2茶匙(3g)

　　黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)

　　做法

　　1. 莴笋条和胡萝卜条分别放入沸水汆熟，捞出沥干水分，待用。

　　2. 将橄榄油(4汤匙/60ml)、意大利黑醋、蒜碎和法香碎放入碗中搅拌均匀，制成沙拉调味汁。

　　3. 中火加热锅中的橄榄油(2汤匙/30ml)，放入猪肉香肠片，翻炒3-4分钟，再放入农夫面包丁再炒3分钟，盛入沙拉碗中。

　　4. 锅中留底油，放入莴笋条和胡萝卜条，快速翻炒3分钟，然后倒入鸡汤，再调入盐和黑胡椒粉调味后离火。将炒好的蔬菜同样盛入沙拉碗中，与炒好的香肠片、面包丁混合均匀，最后浇上调好的沙拉调味汁拌均匀，即可。