老公轻易不下厨，但人家也有拿手的看家本领，那就是手擀面。别看我貌似包子、饺子、烙饼样样都行，可擀面条俺可从来不敢献丑，我家的手擀面都是老公操刀，因为人家的祖上是山西人，最会吃面条了，老公从小也是吃面条长大的，从小看着婆婆擀面，耳濡目染的也学会了，只要我不在家或者我偷懒不想做饭了，老公就撸胳膊挽袖子的上场了，一会儿端出来的肯定是香喷喷的手擀面，我和儿子百吃不厌的美味!

老公做饭的时候，我要是在家，一般都会在厨房陪着，帮他洗菜、切菜，两个人边做饭边叨咕点家长里短的，儿子还不时跑进来看看饭做好了没有。要是吃炸酱面，我们就分工合作，他擀面我做酱，我的酱炸好了，人家的面条也煮好了，端上桌浇上酱就可以享受了!
先来显摆一下老公的手擀面吧!

　　做法：1. 饧好的面团擀开成薄片。

　　2. 切成均匀的面条。

　　3. 抖散开来。

　　4. 烧开水煮熟。

　　俗话说“软面饺子硬面条”，擀面条的面要和的硬一些才好，还要多撒一些手粉，免得面条粘连，切好的面条要马上下锅煮，不然也会粘在一起。

　　再来看看我炸的鸡蛋肉酱楼!

　　做法：1. 元葱、辣椒、胡萝卜都切成小丁，葱姜蒜剁成末。

　　2. 鸡蛋打散，瘦肉切成肉末，准备好豆酱和番茄酱。

　　3. 先把鸡蛋炒好盛出来。

　　4. 再把锅烧热，放入花生油烧至6成热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色盛出来备用。

　　5. 锅内再次放油烧热，放入元葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒。

　　6. 放入炒好的鸡蛋。

　　7. 放入豆酱和番茄酱炒匀。

　　8. 最后放入炒好的肉末，加葱花炒匀出锅。

　　擀面条是个力气活，看看我老公揉面的手，看起来很有力道哈!其实擀面条对我来说也许不是什么难事，可俺就是不学，因为那是老公的绝活，也是我儿子崇拜老爸的地方，我要是说他爸爸不会做饭，他立马就会跳出来为他爸爸辩解：“我爸爸会擀面条!”哈哈!吃老公做的手擀面，也是我觉得很享受的事情诶

（ 金山茶的博客）