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炮制一道餐厅级别美味的【咖喱虾】的秘诀
送交者: 安妮宝贝 2011年01月17日22:21:49 于 [七荤八素] 发送悄悄话

  一、材料

  用到了:虾、咖喱粉、酸奶、奶酪片、盐、洋葱、黑胡椒粉

  二、准备 处理虾

  1、虾去泥线,整理干净

  2、洋葱切小块

  3、奶酪片切小块

  4、锅中放适量油

  5、虾入锅炸,炸至表面金黄,虾壳脆脆的

  6、捞出沥油

  三、步骤

  1、取适量炸虾的油小火炒香洋葱

  2、放咖喱粉拌炒

  3、炒香

  4、虾入锅拌炒

  5、加清水适量

  6、盖上锅盖大火煮开

  7、放适量盐

  8、放酸奶适量

  9、放奶酪片

  10、盖上锅盖煮到汤汁稠腻

  11、出锅前撒少许黑胡椒粉即可

  Apple提醒~~

  1、虾炸的时候可以稍稍侧一下锅子,这样用油少哈

  2、一定要炸到虾壳脆脆的才好吃哦

  3、洋葱记得用小火 慢炒,炒香。

  4、酸奶奶酪片量不用太多哈,我放了差不多100ml酸奶,一片奶酪

  5、我爱黑胡椒,你们懂的


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