一到冬天

　　大家就很容易想着要吃羊肉

　　各式的羊肉

　　什么红烧的 白切的 涮的

　　总之 吃了羊肉

　　就会感觉身子暖暖的

　　也就驱走了那份寒意哈

　　今天这个葱爆羊肉

　　也是随手想起做的

　　因为前两天吃涮羊肉的时候

　　羊肉买多了

　　所以拿来做葱爆羊肉 正好!

　　材料：

　　涮羊肉片 500克

　　大葱 1根

　　姜 3片

　　洋葱 1个

　　蒜头 1瓣

　　蚝油 15ml

　　生抽 10ml

　　料酒 10ml

　　淀粉 10克

　　做法：

　　1、将蒜头、葱白切片，洋葱切丝

　　2、羊肉片解冻后，放入料酒、蚝油、生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟

　　3、热锅入油，先将羊肉片放入炒至变色后，盛出

　　4、锅洗净，重新入油，加入姜蒜、大葱和洋葱，翻炒至软

　　5、将羊肉重新倒入，与葱姜翻炒均匀即可(我因为之前羊肉里加入了蚝油生抽，所以就没再加盐什么的，如果大家觉得味道还不够的话，在此步可以再加些调味料调味哈)

牙牙