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温暖又滋补的 双色萝卜排骨汤
送交者: 冷无冰 2014年02月06日21:46:13 于 [七荤八素] 发送悄悄话




      今天立春了,“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。不过,寒冷的冬天似乎还眷念纽约,据说今晚会有大雪,这个冬天的 风雪还将继续。在这样寒冷的季节,当家人从寒风中走入温暖的家,一碗热腾腾的双色萝卜排骨汤,暖身暖心,一定让他们觉得幸福爆棚。
材料:
排骨500g,胡萝卜250g,白萝卜250g,生姜50g
做法:
1.排骨焯水,然后用清水洗干净上面的飞沫。
2.白萝卜和胡萝卜削皮,切块,生姜削皮,切片。
3.把胡萝卜,白萝卜,排骨,姜片放入高压锅,加水,漫过食材表面,烧三十分钟即可。也可以加一小勺醋,帮助钙质释放。
4.煮好以后,加入少许盐巴调味。

       这道汤口味鲜香,滋阴润燥,消食化痰,特别适合干燥的秋冬季节。虽然简单朴素到了极点,但是却温暖宜人。

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  胡萝卜白萝卜忌同吃 - chilimomo 02/09/14 (828)
  胡萝卜两头要用刀斩齐,大的要切块,否则太难看  /无内容 - omnitalk 02/07/14 (720)
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