在家自制香港超人气小吃--咖喱鱼丸

送交者: 安妮宝贝 2014年04月29日23:37:59 于 [七荤八素] 发送悄悄话

教您香港人气小吃咖喱鱼丸怎么做，如何做香港人气小吃咖喱鱼丸才好吃 1、鱼丸一袋/300克左右。 2、锅加热后倒入适量食用油。 3、将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。 4、倒入鱼丸翻炒片刻。 5、在锅中加入少许水，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开。 6、烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀。 7、待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火。 8、鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。 香港人气小吃咖喱鱼丸的做法小贴士 咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱~较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了~足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位~混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足~

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鱼的品种问题 - lantudou 05/04/14 (539)

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