用熏肉燜米飯，有熏肉的特殊香味，和芋頭搭配，在燜的過程中，肉的油脂及香味被米飯和芋頭充分吸收，做出來的飯很香的。而是很省事兒，也不用像平時吃米飯那樣炒很多的菜，飯菜一鍋出，搭配一個清淡的湯就行啦，典型的懶人食譜。

原料：大米400g   胡蘿蔔300g   芋頭500g   熏肉200g   輔料：五香粉適量   鹽適量   黃酒適量   紅燒醬油適量   

做法

1、熏肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康點。芋頭選大個的荔浦芋頭。把熏肉、芋頭，胡蘿蔔都切方丁。

2、鍋中放一點點油，放入薑末炒香後把肉丁下入，炒至熏肉變色，油脂再出來一些，放入胡蘿蔔和芋頭，加五香粉和鹽，加黃酒，加紅燒醬油或者草菇老抽，翻炒均勻，加少量的開水煮1分鐘。

3、米放入電飯煲中，炒好的菜鋪到米上面，如果水不足可以再加點，總體以水和菜持平，但不要沒過，開啟米飯功能，完成即可。

小貼士 

因熏肉是鹹的，所以鹽的量要少。