废物利用之红薯粑粑

送交者: 老猫心 2014年08月31日17:38:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话

素食老公隔三差五玩新鲜，半年倒腾了两榨汁机，坚持了两月菜汁饮食，俺们向来不发表评论，让人家的爱好自生自灭。只是每次看着一大筐蔬菜就那么一杯汁入肚，虽说菜渣可以沤肥，但还是觉得可惜。一天榨完红薯后，我决定试试做红薯粑粑。 看这么多红薯渣 取出适量（就是你愿意做的量），我加了面粉，淀粉，和这个（见下图）1：1：1，把红薯渣粘成团就行。 平底锅放油，把红薯团揉成小粑粑下锅煎两面焦黄就好了。 香甜的口感，废物利用，蛮有成就感的。

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