網友

每天在外早餐的上班族有體會，五六十年代到處是隸屬飲食服務公司的小飲食店，供應各式各樣的饅頭、包子、燒餅、油條、糍飯、麵條、餛飩、米糕、蒸餃、豆漿、油餅等地方小吃，由於服務員都是國營企業員工，小吃質量、衛生、價格都受嚴格監督，人員體檢、環境衛生、器具消毒都有考核，那怕再小的網點也常常受上級有關部門的督促和巡查，記得小時的同學有分配到那些行業工作的，他們常常抱怨顧客的挑剔和領導的嚴厲，由此可見這些店的早點可以放心的，所以，我們在這裡買早點就餐非常滿意，從來沒有對衛生、質量、價格產生過懷疑，除了費用比家裡解決稍微大一點點外，很樂意在外就早餐。

現在完全不一樣了，除了洋快餐就是外來人員無證小攤，煎餅、饅頭、油條、米飯餅也幾乎都有，一輛推車一個人，沒有任何部門對此進行衛生、質量、價格檢查，根本無法保證這些早點的油、面質量、規格、衛生，這些人員的身體狀況也無法監管，在地溝油普遍的今天你能放心失去監督的無照小商販嗎？

即使稍微大一點的小店由於純屬私人而難受嚴格管理，偷工減料和骯髒不堪現象普遍存在，當我看見口叼香煙、隨地吐痰的員工在和面，看見那些伸出取錢的手上黑黑的指甲並隨手將塑料袋當手套裹着食物給我時，我不禁感嘆老百姓只能以對不潔食品的耐受度來解決當前對早餐選擇的糾結，現在即便多花錢天天去“肯德雞”也不能保證安全了！