毛泽东的巨大烦恼：粮食太多怎么办？

1958 年，据新华社的公开报道,水稻亩产量最高达130434斤10两4钱,小麦亩产量最高为8585斤6两,玉米亩产量最高为35393斤，山药亩产 120万斤，一棵白菜520斤，小麦亩产12万斤，皮棉亩产5000斤。毛伟人开始担心粮食多了怎么办？1958年夏天，毛伟人请来访的赫鲁晓夫吃饭时， 问到苏联有无粮食多了怎么办的问题。赫答：苏联没有这种经验。(来源：李锐：《直言——李锐六十年的忧和思》，今日中国出版社，1998，第69页)

1958年8月4日，毛伟人视察河北省徐水县时说：“你们全县31万人口怎么吃得完那么多粮食啊？你们粮食多了怎么办？”毛伟人的指示“应该考虑到生产了 这么多粮食怎么办的问题。”指示还要求科学家一起参与到轰轰烈烈的大跃进运动中来，与农民一起想想办法，拿出切实的措施，解决“粮食多了怎么办”的实际问 题。

8月6日晚，中国科学院党组召开扩大会议，传达并讨论毛伟人的指示。8月7日下午，在中国科学院整风领导小组会议上，再次传达了毛伟人的指示。8月中旬， 中央领导人在北戴河避暑，各部部长们都去那里开会，研究毛伟人提出的题目：粮食多了怎么办？最后，中国科学院党组只好把粮食综合利用的研究任务下达给六个 化学和生物学的研究所。它们是在长春的应用化学研究所；在大连的石油研究所，即现在的大连化学物理研究所；在北京的化学研究所以及在上海的有机化学研究 所、生物化学研究所与植物生理研究所。


毛伟人的解决办法

毛伟人不仅非常着急地要求大家一起想办法，亲自下达指示，要求科学家一起参与到轰轰烈烈的大跃进运动中来，与农民一起想想办法，拿出切实的措施，解决“粮食多了怎么办”的实际问题。自己也想了三个办法。


办法1、多吃嘛！一天吃五顿也行嘛！

（毛伟人）算帐一般地说：“你们夏收才拿到九千多万斤粮食呢！秋季要收十一亿呀！你们全县三十一万多人口，怎么吃得完那么多粮食啊？你们粮食多了怎么办 啊？” 大家一时被毛主席问住了。后来，张国忠答道： “粮食多了换机器。” 毛主席说：“又不光是你们粮食多，哪一个县粮食都多！你换机器，人家不要你的粮食呀！“ 李江生说：“我们拿山药造酒精。” 毛主席说：“那就得每一个县都造酒精！哪里用得了那么多酒精啊！” 毛主席呵呵笑着，左右环顾地看看大家。大家不觉都跟着笑了起来。张国忠也笑道： “我们只是光在考虑怎么多打粮食！” 毛主席说；“也要考虑怎么吃粮食哩！” 很多人都在私下里互相小声说着：“毛主席看问题看得多远，看得多周到啊！” “其实粮食多了还是好！”毛大席又笑道，“多了，国家不要，谁也不要，农业社员们自己多吃嘛！一天吃五顿也行嘛！”（来源：1958年8月11日《人民日 报》 人民日报特约记者 康濯）

为了相应号召，解决粮食吃不了的问题,江苏省苏州地区有个县下发文件鼓励农民“放开肚皮吃饭”，甚至提出了要放吃饭的“卫星”，文件明确规定：一天要吃五顿干饭，如要换换口味，改吃稀饭必须打报告经上级批准后方才可行。


办法2、少生产。土地休整，实行轮耕制、休耕制。

在 8月5日视察河北安国县时，毛伟人在路上问安国县长焦国驹：今年每人收多少粮食？焦回答说：按亩产3000斤计算，全县35万人，人均4000斤。毛伟人 又问：你们打了这么多粮食怎么办，吃多少？焦答：搞点储备，让社员多吃点，人均吃450斤。毛伟人说：粮食那么多，每人可以吃到六七百斤，土地也应该有休 整时间。

8月10日，毛伟人的在天津听取了河北省委和天津地委的工作汇报，他说：“每人搞5000斤粮食有什么用处？每人5000斤就不好办了。每人3000斤粮食是需要的，多了以后储备有困难。”

农业快得很，明年再搞一年。就粮食而论，搞到一万五千亿斤，农民就可以休息了。就可以放一年假。粮食多了吃不完。──《在武昌会议上的讲话第二次讲话》（一九五八年十一月二十三日中午）

农业是两条：（1）深耕。可以少种，可以除虫，可以蓄水。深耕细作，少种多收；浅种粗作，多种少收。只要种现有耕地的三分之一，即六亿亩即可。这是第一 步，下一步还可以减少。现在亩产二百斤，将来亩产万斤，种那么多干什么。──《在为八届六中全会作准备的郑州会议上的讲话第一次讲话》（一九五八年十一月 二日下午）

有人说，城市工厂占地更多，农村就不同，中国每人三亩地，我们两亩就够了。几年后亩产提高了。可以拿三分之一种树，三分之一种粮食，三分之一让地休息，地也轮班。──《在北戴河政治局扩大会议讲话》（一九五八年八月三十日上午）

在一张当年新绛县全景规划的宣传画上明明白白地标明：粮作实行轮耕和休耕，耕作区又分亩产万斤粮田，15万斤杂粮田……


办法3、援外

1958年8月下旬中央召开的北戴河会议上，为了解决粮食多了怎么办的问题，毛伟人提出“现在看来搞十几亿人口也不要紧，把地球上的人通通集中到中国来粮食也够用。将来我们要搞地球委员会，搞地球统一计划，哪里缺粮，我们就送给他！”

后记：超级卫星“亩产五百万”

58 年，毛伟人看了一本苏联人写的《土壤学》，三番五次大谈土壤深耕，改变团粒结构，增产粮食。此议经全党会议全国报刊大力宣传和推广，深翻土地运动便席卷全 国，各地高产“卫星”捷报频传，一棵白菜就能超过半吨重。1958年8月4日，毛伟人在徐水县了解到亩产一百万斤山药的计划。1958年8月27日，《人 民日报》以通栏标题宣传“人有多大胆，地有多大产”。新绛县提出：1959年要更大跃进放卫星，红薯亩产要达500万。

红薯是块茎作物，在土壤表层下生长。山西新绛县行云庄刨红薯时，深度仅1尺左右。为令人信服，干部们搬出万无一失的档箭牌：毛主席的增产措施——深翻土 地。他们集中劳力，大搞深翻土地，伪造现场。时值秋收、秋播季节，劳力极缺，干部们急调外村劳力来搞大兵团作战，行云庄的老少爷们齐上阵，还抽来90名修 房的劳力，连夜将“卫星田”先收后翻，并将红薯藤蔓堆在地头。四百多人连续干了几天几夜，将土地深翻近一丈，说是明年要放更大“卫星”的样板田。同时提 出：1959年要更大跃进放卫星，亩产要达500万。他们向外地来的参观者大肆鼓吹：“今年深翻五尺三，亩产红薯百余万；明年深翻九尺五，达到亩产五百 万！”


参 考 文 献

1．新华社（1958年8月）10日电：毛主席视察河北农村，指示要及早抓明年粮食规划，还应该考虑生产这么多粮食怎么办的的问题，《文汇报》1958年8月11日。
2．康濯：毛主席到了徐水，《人民日报》1958年8月11日。
3．中国科学院党组会议记录（1958年8月6日下午七时），院档1958-1-18。
4．中国科学院党组会议记录（1958年8月7日下午），院档1958-1-21。
5．中国科学院档案《科学简讯》1958—0011，应用化学所、石油所、化学所和中科院上海分院何惧的报告。