周恩来待宾心细如丝

怀仁堂宴会厅是接待外国宾客最多的地方，因为周恩来任总理，又负责外事工作，所以出现在餐桌旁的时候比其他中央领导多。

　　招待外宾时，周恩来都是用眼神指挥服务员，他的目光朝自己一侧滑来，服务员便明白，上菜不许从客人身边上，要从自己身边上。若不方便，周恩来便起身让开，待上完菜，才坐回座位。

　　也有指挥失灵的时候。一次，周恩来陪同外宾吃工作餐。一名新来的女服务员端来擦手毛巾。周恩来使眼色，示意她先给外宾。可是，这名女服务员没经验，还是给周恩来递毛巾，周恩来不动盘里的毛巾，再一次使眼色。女服务员愣了一下，没明白，又把毛巾盘子举到周恩来脸前。

　　周恩来发火了，这是绝少发生的事，他带着怒气说了一声：“岂有此理。”

　　女服务员退下来，人们围上去问是怎么回事。女服务说：“我给他上毛巾，他就跟我使眼色。”老服务员们若有所悟：“你肯定是没给客人先上。”女服务员委屈地说：“我看就总理官最大，才先给总理毛巾……”

　　周恩来送走客人，特地返回来，批评服务人员：“中国是礼仪之邦，你们对这件事要提高一下认识，吸取教训。”

　　周恩来不仅看重这些细小的礼仪，也非常注意观察外宾们的感受。

　　一次，越南党政代表团访苏归来，一见面便纷纷诉苦：“我们这次去苏联，真是一顿饱饭也没吃过啊。”“十几天，一个盘子里只有两小片马肉，两片西红柿，真是一天也不想多待……”周恩来明白这些朋友的意思，立刻交待服务人员：“搞得丰盛一些。”

　　那个越南代表团规模很大，由胡志明带队。宴会开两桌，分别上了十几道大菜。当时，国际定有接待标准。本国工作人员的伙食标准是一天4角钱；外宾标准高一些，国家领导人11元，工作人员6元。不要小瞧这个数字，那时的一级大对虾，也不过几角钱一斤，市场上花一元钱能买回好几只活鸡。

十几道大菜及主食全吃光了，汤也喝过了，多数人已经放了筷子，整个餐桌上，只有一个盘子里还剩两只鸭翅膀。一位分管的同志估计差不多了，他附耳请示：“总理，我调车送客吧？”

　　周恩来没言声，把手轻轻朝后摆一下。

　　这时，一位越南客人的筷子伸向鸭翅膀：“我打扫一只吧？”胡志明开口说：“打扫干净。”于是，又一位客人的筷子伸向另一只翅膀：“我也来一只。”

　　等两位客人把鸭翅膀吃完，周恩来笑着问：“大家都吃好了吧？”得到肯定答复，他才让服务人员安排车辆送客。

　　还有一次，柬埔寨领导人英萨利和夫人英蒂莉来中国访问。周恩来到住处看望。正值隆冬，谈话结束，周恩来叫住中联部的有关负责同志。

　　“你知道我为什么留下你吗？”周恩来望着中联部的同志说道，“英萨利同志来的时间不短了，你们难道没有看到吗？他们还穿着单鞋，连御寒的衣服都没有。”

    “我们疏忽了……”

　　“仅仅是疏忽吗？”周恩来语气变得严厉起来，“他们来自抗美斗争的前线，是我们的同志和兄弟。不要忘了我们在井岗山和延安的生活。”随后，周恩来要求中联部的同志立刻准备一些过冬的衣服，送到英萨利夫妇的房间。

　　周恩来能在整个世界赢得广泛的尊重，不仅在于他从政的大智慧，也在其于细微之处的真诚待人。