在飛機上，不是什麼食品都能吃，要做到吃魚不能有刺，吃肉不能有骨頭。由於飛機在飛行過程中經常會出現顛簸狀況，這個時候乘客如果吃一些有硬物的食品或者含有刺的魚，容易噎住。同時，空中配餐還要考慮各種因素的限制，比如豆製品不能上飛機。經過空中加熱，乘客吃了豆製品後，容易放屁，在空間狹小的飛機中極易污染環境。

為防出意外 正副機長配餐不同

給同一個航班飛機配餐，品種也有很大的差異。頭等艙與普通艙的乘客，吃的品種就有很大差異。最為特殊的是正機長、副機長、機組乘務員吃的航空餐，也完全不同。

這主要是防止食品出現意外，導致三者同時出現身體異常。三者若吃相同的航空餐，萬一食品出現了異常，三者同時出現身體異常，飛行中的飛機就容易出現問題。

飛機餐“生命”僅6個小時

從採購、初加工、熱廚、冷廚，再到冷藏、上飛機等，飛機餐要經過多道程序，整個“誕生”過程需要10個小時，而“生命”僅6個小時，出了航空食品公司超過6小時，航空餐就要報廢。

一頓飛機餐價值多少錢？

一頓飛機餐的標準是多少錢？占一張飛機票的百分之多少？是不是飛機票越貴，飛機餐越好？

製作飛機餐，價格比較固定。國內航線，經濟艙一份正餐的價格為22元，頭等艙一份正餐的價格為40元；經濟艙一份輕正餐的價格為12元，干點餐的價格為5元。國際地區航線，經濟艙一份正餐的價格為31元，頭等艙一份正餐的價格為50元；經濟艙一份輕正餐的價格為21元，頭等艙一份輕正餐的價格為33元。

為控製成本，一名旅客只配一份飛機餐，但旅客可以選擇主食。

享受空中美食TIPS：

人在高空飛行的時候，味覺會喪失30%，如果加之時差等原因造成的生物鐘紊亂，這一數字還將上升。再加上我們總能碰到一些態度傲慢、動作粗魯的空中小姐，所以我們總覺得飛機餐不好吃，其實要享受飛機上的美味，最好能具備一點“特異功能”。

1、對於乘客而言，懷着愉悅的心情品嘗食物，你會發現另有不同。

2、常喝水，它能讓味覺保持敏銳，這也是空姐在送餐前經常送水的原因。

3、因為氣壓的原因，體內的氣體會膨脹，所以像可樂這樣的碳酸飲料少喝。

4、不宜吃得太飽，因為在高空消化液分泌會減少。

5、如果在飲食上有特殊的要求，比如糖尿病人、素食者，可以及早與航空公司聯繫，航班能提供特殊餐。

雖然圖片上的飛機餐非常誘人，但是我想說~真實的飛機餐大概是這個樣子滴~