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每三天一菜(適合留學生版)-燒日式肉鬆飯糰zt
送交者:  2002年01月14日13:31:01 於 [跨國婚姻] 發送悄悄話

材料:
熱飯 2碗
肉鬆 適量
壽司醋 2湯匙
日式醬油 適量

做法:

  ① 把壽司醋注入熱飯內拌勻,備用。
  ② 取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉鬆,用保鮮紙沿中央收緊,把飯糰輕輕壓實。
  ③ 取平底鑊下少量油,放入飯糰後用小火煎,見飯糰略呈焦黃色,掃上一層醬油,然後反轉飯糰,反覆掃上醬油,直至飯糰呈金黃色即可。

【知道多一點】

  飯糰可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、醃蘿蔔等。


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