尖椒茄子

送交者: 蕭盈盈 2003年08月08日16:52:33 於 [跨國婚姻] 發送悄悄話

原料：茄子，尖椒，切成1CM寬3MM厚的條條(我還沒用過美國茄子，估計得削皮吧) 蒜末 做法：熱油(因為是茄子，所以比平常別的菜多放點油)，放入蒜末爆香，然後就將茄子條和尖椒條一起放進鍋里，一直炒到茄子爛軟，加鹽，盛出，上桌，舉筷，開吃！

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