我做的冰淇淋月餅和水果酸奶月餅, 很受大人小孩的歡迎。 做法其實很簡單，把溶化的巧克力在模子裡薄薄地塗一層，放冷凍櫃冷凍10分鐘後取出來， 把冰淇淋或者事先做好的冰凍水果酸奶填入模子裡，冷凍半小時，取出來，在底部塗一層巧克力，冷凍15分鐘後就可以吃了。 可以用白色和褐色的巧克力，也可以在溶化的白色巧克力上點幾滴水果色素，做成各種顏色的點綴花兒。

1. 草莓冰淇淋月餅





2. 水果酸奶月餅





3. 草莓和水果酸奶月餅的合照





4.香草冰淇淋月餅






5.巧克力冰淇淋月餅





5. 綠茶香芋冰皮月餅

做法：

香芋餡：香芋一個蒸熟，去皮後放入保鮮袋內，用擀麵杖壓成泥，趁熱放入白糖拌勻。

冰皮材料：用平底鍋將糯米粉小火炒熟（炒至糯米微微發黃），將黃油和糖放入牛奶中，小火煮沸。炒好的糯米粉取出15克另放一邊作手粉用，將250克裝入大碗中，煮沸的牛奶倒入，慢慢攪拌，加入一小包綠茶粉，放置不燙後用手揉成光滑的麵團。

取一小團面擀成小圓片，放入搓圓的餡料，捏好封口。模具倒入熟的糯米粉然後倒出來，再把圓團放入，壓實。 倒扣脫模即可。

6. 椰蓉餡的冰皮月餅






貼首偶家阿德唱的歌：彎彎的月亮