心园旧事 |
送交者: 未予 2004年04月13日07:10:33 于 [跨国婚姻] 发送悄悄话 |
元申年间,圣治清明,宇内整肃,正是五百年一遇的太平盛世。金陵城里,歌舞升平,食风大盛。天子脚下,民不足百万,食肆竟逾千间,可谓奇观。其间有一间徕宋阁,宝号声名之盛,华夏可闻。公子王孙至此进食,皆要沐浴更衣,出示订函书柬,方得沽一味。平常百姓,则穷其一生,难得问津也。 这徕宋阁如此声名,实拜淮南王次子吴宗所赐。这吴宗忝列金陵四公子之一,并非有什么惊人艺业。不过,这小子得天独厚,生就品食神技,天下无人可及。淮南王曾大会宾客,摆出八十七碗桂花羹,令其子当众品尝。这桂花羹乃淮阴醉华楼神品,用八十七味各类花草药精心熬制。淮南王发乎奇想,竟令每一碗羹中,略去一味,以试其子。吴宗毫无怯意,逐一品来,仅呷一口,于唇舌间回环三次,即道出所缺之物。八十七碗品来,分毫不差,令万人咋舌。食神之名,自此播于天下。想吴宗怀此绝艺,所幸生于帝王之家。若是那食不堪裹腹的农家子弟,又焉有用武之地。此乃闲话,按下不表。 徕宋阁本是一家中等字号,生意做了三年,不见起色。后来来了一位异人,不但烧得一手美味,还独辟蹊径,自创十三道花禽膳,慢慢在江湖上有了声名。终有一天,引得吴公子驾临。吴宗既秉食神之名,这一枉驾可非同小可。天下间食肆,绞尽心机,千金散尽,以求吴公子一顾犹不可得也。那些得其光顾的字号,虽吴宗绝吝一个赞字,也早声誉鹊起,悬起食神曾至的招牌。如今吴公子不请自到,实令天下同行羡煞。这徕宋号地方不大,其时已清空谢客,然徕宋阁方圆十里,早已人头汹涌,水泄不通。人之好奇,不过想看徕宋阁的热闹而已。想让吴宗道个好字,谈何容易。 不过一柱香的工夫,十三味花禽膳齐备。这吴宗品天下美食,什么阵仗没见过,到这十三道膳上来,也不由得暗暗称奇,只是不露声色。早有人将动静传下楼去。一时万人屏息,只看吴宗如何动作。这吴宗平时作风,纵摔袖而去,也是稀松平常。 再过片刻工夫,这花禽膳的实在妙处,才渐渐显露。菜肴稍冷,香飘愈炽。一时间十里可闻,楼下万人皆不住贪吸。有幸吃过花禽膳之人,才明白自己原来暴餮天物,只顾乘热食之,却不知这香味之妙,竟是在膳肴半冷之际。更奇的是,十三味佳肴,味息各异,却又绝无混合,实为天下异数。 吴宗微微颔首,抬手举箸,直探正中的野稚膳,号曰“绝岭孤凰”。稚肉嫩滑,无需费力便已取一啖入口。吴宗故作沉吟,咂之良久,终按捺不住,抚掌大笑曰:“真是高人,吴宗叹服也,不知能否一见。” 这一言既出,四方雷动,万人兴叹。那些大食肆的店主,顿时如雨打的茄子一般,心里不住叫苦。 堂内传出一雄浑的嗓音曰:“客官请直言!” 竟不露面。吴宗也不以为意,便道:“稚乃世间罕物,先生之烹,妙绝天下,深得我心,令吴宗大开眼界。依吴宗浅见,尚缺一味菰柃。这菰柃生于天山绝岭,与雪莲为伴。倘以其入味,可尽服野稚之愚顽,而活其灵动之气,岂不甚妙?” 话音甫落,堂内抢出一人,“吴公子高论,真是名不虚传。”吴宗望言过去,只见一虬髯大汉,并不相识。可惜这吴宗一心贪口腹之欲,江湖上的豪客,所识不多。其实这个汉子,正是武林号曰“燕山胡骑” 之申不良也。申不良为何落难于此,此处略过不表。 吴宗与申不良落座,推杯换盏,二人相识恨晚。吴宗竭穷其智,将十三味膳肴一一评点,俱传精要,申不良只是频频点头。 至此,徕宋阁十三味花禽膳始名满于天下,虽经王朝数易,历八百年不衰。至宁靖年间,海宁王到此品尝,只吃了一口,竟长身而起,令人一把火,将徕宋阁烧得干干净净。个中情由,令后人颇费猜疑。 |
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