没办法，这年头只能靠标题吸引眼球了，干河沿是一条小巷，既没有美女蜗居其中也没有列在national treasure一环套一环的寻宝链上。只是我知道，如果写的是我和肉丝面不得不说的故事，估计我自个儿都不会看。

干河沿的由来是很顾名思义的，不过我也花了很长一段时间才考察出这事儿的真谛。上小学的第一天开始，我就天天沿着这段拢共六七百米的巷子来来回回。一边是当时我认为高不可攀的围墙（至于可攀不可攀，只有实践出真知，当然这得等8，9年后），一边是拾级而下的民居，我一直为这些平房的排水担忧，事实上，当我发现干河沿的本来面目以后，一切都豁然开朗了。我和另一个小学生日复一日每天四次从干河沿穿过，每周六天，直到有一天，这俩傻小子到了第三个小学生的家里，一个正宗的不能再正宗的干河沿本土人士的家里。躲在临街矮半截儿的平房后面，居然还深藏不露的排列着另外一排平房，这排房子的背后，哈，一条干河，有人爱叫这臭水沟，于是我也就没有太大的兴趣挖掘自然的奥秘。

其实，掀起怀念干河沿运动是在工作以后，那时候，干河沿被拆迁了，中学同学聚会每每会为此祝悼词：第一杯酒，我没有喝。。。

那条围墙的里面就是中学，等我走完整个儿小学以后，坐在三楼或者四楼的教室里，看着那条以往只能仰视并且从来没有征服它的念头的围墙，我第一次体会到“挑战”这个词。

其实说到现在，还没有提到干河沿之所以闻名遐迩的重点所在。干河沿的成名应该归功于巷口的那一家小吃店，小店的黑板上虽然着墨不多，但那个menu绝对是当年划分阶级成分的硬道理。我作为城市贫民一般是只能吃小馄饨的，我认为这完全可以解释我为什么乐于帮助伙房制作高档次的皮肚，在这儿就算给想说说一个答复了。比较高档一点的是龙虎斗，也就是馄饨面，算是上中农；三鲜面或者皮肚面是富农待遇；至于大排面，这好像有点犯罪感，至少我没有看到有学生模样的敢于光天化日之下点大排面。

此后我也吃过很多的面，什么寡妇面，天津大圆碗，西安拉面，以及在这儿的意大利炸酱面，可是终究没吃上过干河沿的大排面。