我也很喜歡韓國泡菜. :))

水冰玉
白菜一棵,洗乾淨切塊.用大量鹽醃漬四個小時
然後用清水淘洗兩遍.放如玻璃瓶中.
加兩勺老抽,兩勺白糖,薑末一勺,蔥末一根,蒜末三瓣.愛吃辣椒的放些干紅辣椒.
室內放三天,然後放入冰箱,三四天后就可以吃了.
方便易學,好吃得不得了!小朋友們快試試吧:")
粥末魚塊~~

加倆筆~ .:P

送交者: 小水滴

切白菜時,順着根部從中剖成倆半兒, 每一半兒在同樣分倆半兒,
如果白菜很大棵,或心急的話,可以在分一下兒,
用鹽(鹽不要放太多一顆菜用大約六大勺兒)水浸(水剛好漫過)過夜,

然後倒掉一部分水,(太咸)
裝罐時加入上文中的配料,
加些切的細細的胡羅波絲兒,別有一番風味兒.試哈.
有一種瓶裝的fish souce,有點兒難聞,但是入味兒,
韓國泡菜都會放的,還有,干辣椒最好是用袋裝的,
碎碎的,半粉狀的那種. 也可以放些崮渠(韓音一種辣椒醬.)醬.
加入試量的清水,加蓋兒(一定不能忘)

再過夜, 味道就足了.:)

不過不喜歡的人是受不了那個味道的啊~~　　～︿．＊

另外,我最喜歡羅卜泡菜,用一種小羅卜來做,很好吃試下吧,