尖椒茄子

送交者: 萧盈盈 2003年08月08日16:52:33 于 [跨国婚姻] 发送悄悄话

原料：茄子，尖椒，切成1CM宽3MM厚的条条(我还没用过美国茄子，估计得削皮吧) 蒜末 做法：热油(因为是茄子，所以比平常别的菜多放点油)，放入蒜末爆香，然后就将茄子条和尖椒条一起放进锅里，一直炒到茄子烂软，加盐，盛出，上桌，举筷，开吃！

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