1.美國小鎮200多人感染大腸桿菌 2008年09月04日　 美國俄克拉何馬州一小鎮發生大腸桿菌感染事件，至今感染人數已達200多人，其中至少1人死亡。 2.美國30萬災民陷健康危機,建材衛生安全不達標 2008年05月26日 颶風“卡特里娜”2005年8月吹襲美國新奧爾良後，聯邦緊急措施署(FEMA)以27億美元購買貨櫃和流動房屋給災民居住。製造商為趕工被懷疑使用了劣質木材和含甲醛材料，結果30萬災民入住數個月後，很多出現呼吸困難、眼痛、鼻痛和喉嚨痛等不尋常的症狀，甚至有人死亡。專家指，災民間爆發公共衛生災難，問題出在草率趕工，部分貨櫃建造商為趕工，採用廉價次等木材和材料，增加災民患癌風險。 甲醛是工業化學物，被指可引致鼻癌和血癌，亦會令哮喘和呼吸問題惡化。調查發現，甲醛存在於許多FEMA提供的居住單位內，含量更超過“疾病控制及預防中心”(CDC)的容許上限。調查指，政府輕率將工程外判、製造商草率建造貨櫃和流動房屋、劣質入口木材和當局監管不善都是背後原因。 3.塑料瓶成分BPA可能引發癌變 2008年04月17日 美國政府衛生機構15日發布一份初步報告說，動物實驗顯示，塑料瓶中通常含有的化學物質雙酚A(BPA)可能會引發癌變和其他功能紊亂。BPA廣泛應用於嬰兒奶瓶、光盤、食品容器等塑料製品製造。美國食品和藥物管理局上月承認，管理局置數百個政府和學術機構的研究成果於不顧，只採用塑料生產商資助的兩項研究結果，宣布BPA是安全的。《華盛頓郵報》說，93%的6歲以上美國人的尿液中，可以檢測到BPA成分。 4.“超級病菌”向美國西部蔓延 2007年11月08日 被稱為“超級病菌”的抗藥性金黃色葡萄球菌已從美國東部向西部蔓延，加州首府薩克拉門托以及洛杉磯、舊金山附近的幾所學校已有數名學生被感染。洛杉磯地區一所中學已發現一名學生被“超級病菌”感染，並被送往醫院救治，目前病人病情穩定。美國東部的紐約、弗吉尼亞等州上月分別發現了“超級病菌”，共有兩名學生死亡，10多人被感染，多所學校被迫停課。 最新報告顯示，2005年，美國共有約9．4萬人被“超級病菌”感染，其中約1．9萬人死亡。 5.意大利最大醫院衛生醜聞 手術室有病菌致病人亡 2007年03月30日 意大利全國最大的醫院首都羅馬翁貝托一世綜合醫院4個手術廳已經關閉，在那裡的自來水管里被查出有致命的嗜肺性退伍軍人病桿菌，一名女病人已因感染此病死去。羅馬《信使報》3月29日報道說，對相關的兩名醫師和醫院管理當局工作人員的調查已經開始，他們事先都知道了有病菌但卻沒有報告。 這只不過是意大利醫院裡接連不斷發生的的衛生醜聞中的最新的一起。就在一個月前佛羅倫薩一家醫院把一名艾滋病毒感染者的兩個腎臟和一個肝臟移植到3位病人身上。而在今年1月，一位16歲的意大利女孩因為普通的盲腸切除手術而意外喪生。由於人為疏忽，呼吸機和顯示屏沒有按規定被插在連接緊急備用電源的插座上。手術中突然停電，導致女孩窒息昏迷，幾天后不治身亡。 幾周前衛生檢查人員在那不勒斯一家醫院裡看到了老鼠。在同一個城市的另一家醫院裡發現了四處遊蕩的野狗，地下室里垃圾堆積如山，丟棄着用過的注射器。羅馬翁貝托一世綜合醫院過道里丟棄的垃圾和贓物中有狗屎和大量煙蒂，帶有放射性物質或熱帶病病原體的實驗室未加封閉。另據一本醫學專業期刊披露，只有40%的意大利的醫生和護士在接觸病人以前洗手。 　而羅馬翁貝托一世綜合醫院的醜聞甚至還涉及盜賣死亡患者的器官。由於不斷發生死者的眼球被挖走然後塞入玻璃球的可怕事件，現在不得不由警察來守衛屍體。 6.美國逾八成雞肉帶致命病菌 主要品牌無一倖免 2006年12月06日 　 美國一家消費者協會4日公布一份調查報告說，美國市場上銷售的雞肉中，八成以上攜帶致病細菌。美國“消費者聯合會”發行的《消費者報道》雜誌對包括美國市面上銷售的主要雞肉品牌Perdue、Pilgrim’sPride和Tyson的雞肉樣本展開調查。結果顯示，83％的雞肉產品中含有幽門桿菌或沙門氏菌這兩大食物致病菌。“我們認為這一比率相當驚人，”消費者聯合會政策主管瓊·哈洛倫說，“這顯示（雞肉）食品安全食品安全大幅下降。”在這次調查中，美國主要雞肉製品品牌無一倖免，都被查出帶有食物致病細菌。《消費者報道》的數據顯示，15％雞肉樣本帶有沙門氏菌，與2003年的報告相比，上升了3個百分點。農業部尚未就美國雞肉中幽門桿菌情況展開調查，但有計劃在明年1月下旬實施這一調查。 消費者聯合會的報告認為，幽門桿菌細菌含量激增是影響雞肉製品安全的一大因素。消費者聯合會的調查顯示，81％的雞肉樣品中，幽門桿菌測試呈陽性，大大高於2003年的42％。哈洛倫說，他們還沒搞清楚幽門桿菌含量增高的原因。來自康涅狄格州的民主黨眾議員羅薩·德勞羅和加利福尼亞州的亨利·韋克斯曼認為，食品安全機制有待改善，“食品安全機制問題頻發，管理部門卻拒絕承認，盲目認為安全措施早已就位”。 美國疾病控制和預防中心估計，幽門桿菌和沙門氏菌可通過禽類及其他途徑傳播，每年可能導致全國700人死亡，成百萬人染病. 7.加拿大暴發李氏桿菌病 已有15死亡逾百人感染 2008年08月29日 加拿大maple leaf肉製品受污染，一些地區暴發李氏桿菌病，致死15人，逾百人感染。另據報道，這場李氏桿菌感染事件幾乎波及全加拿大，從西岸的卑詩省，到東部的安大略省和魁北克省都發現病例。 9.卡夫食品公司雞柳雞塊含致命病菌 2007年02月24日 香港食物安全中心今日呼籲零售商停售由美國生產的一批懷疑受李斯特氏菌污染的即食雞柳。 食品樣檢中發現單核細胞增生李斯特氏菌污染,香港食物安全中心呼籲零售商停售問題產品,建議市民停止食用召回的食品.在內地可能沒有銷售 2月18日，相關部門在檢驗之後發現，卡羅萊納廚房用食品公司生產的奧斯卡梅爾培根/路易斯雞柳和雞塊（音譯），受到單核細胞增生李斯特氏菌污染。卡羅萊納廚房用食品公司是卡夫食品公司的供應商，這種受污染食品含有李斯特氏菌，一種不常見但卻會致命的病菌。 1999年底，美國發生了歷史上因食用帶有李斯特氏菌的食品而引發的最嚴重的食物中毒事件。在美國密歇根州有14人死亡，在另外22個州97人患此病，6名婦女流產。2001年11月以來，中國質檢部門多次從美國、加拿大、法國等國進口的三十多批近千噸的豬副產品中檢出單增李斯特菌、沙門氏菌等致病菌。 10.捷克去年有10人因感染李斯特菌死亡 2007年01月11日 據奧地利《歐洲聯合周報》報道，捷克去年感染李斯特菌的病人比以往任何一年都多。據捷克衛生部1月10日公布的統計數字，去年全國共發現71個確診病例，其中10人不治身亡。 衛生人員共檢查了大約1000家肉食、奶酪和沙拉加工工廠和出售此類食品的商店，至少有5家食品工廠在其產品中檢出這種能致人死命的病菌。今年1月5日，捷克農業和食品檢查機構又宣布在東部波希米亞地區一家屠宰工場的“美味沙拉”里檢出李斯特菌。 11.進口肉類帶菌情況嚴重 2006年07月25日 　 本報訊(記者林曉麗通訊員吳恂、鄭育洪)進口肉類質量堪憂！記者昨日從廣東檢驗檢疫局獲悉，今年1-6月，經廣東檢驗檢疫局轄區口岸（不含深圳、珠海）檢驗檢疫進口肉類產品1976批，112903噸，貨值8282萬美元。其中，檢出不合格產品批次為44批，比去年全年檢出總量還多10批。 據不完全統計，廣東口岸每天平均有近700噸肉類進口。上半年，廣東檢驗檢疫部門對各進境肉類指定口岸嚴格把關，已檢出44批不合格產品，總量為979.76噸，貨值71萬多美元。檢出不合格批次同比增長了267%，甚至比去年全年的檢出量（34批）還多。 據統計，檢出的不合格肉類品種主要為雞（火雞）副產品和豬副產品。截獲的不合格產品輸出國前三位依次是美國、法國、智利，三個國家的不合格肉類批次約占總檢出批次的80%；此外，依次是巴西、阿根廷和加拿大。受細菌污染是進口肉類不合格的主要原因，上半年共檢出40批污染了致病性微生物，微生物品種包括單核增生李斯特菌、威氏李斯特菌、英諾克李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌、大腸桿菌O157、海德爾堡沙門氏菌和B群沙門氏菌等，占總檢出批次的91％，檢驗檢疫部門均予以無害化處理；此外，進口肉類的不合格原因還包括重金屬含量超標等。 13.加拿大出現首個因食美國菠菜感染大腸桿菌病例 2006年09月26日 　 加拿大食品檢驗局官員25日說，加拿大發現一例因食用美國菠菜感染大腸桿菌的病例。食品檢驗局發言人馬克·理查德在渥太華說，安大略省一名43歲的婦女9月初在食用了菠菜後發病住院。經ＤＮＡ檢測，這名婦女感染了大腸桿菌。理查德說，目前已初步斷定她食用的菠菜是從美國進口的。 據最新報告顯示，由“問題菠菜”導致的大腸桿菌感染疫情8月2日在美國暴發以來，已蔓延至25個州，造成173人染病，其中3人死亡。美國疫情發生後，加拿大食品檢驗局9月15日發出警告，提醒公眾不要食用從美國進口的新鮮菠菜，並要求銷售商將進口的美國菠菜下架。 15.沃爾瑪封殺美國西紅柿 污染西紅柿未現北京市場 2008年06月 昨天，記者從沃爾瑪中國公司獲悉，因美國暴發沙門氏菌疫情，沃爾瑪已在美封殺及召回西紅柿，但此措施暫不涉及中國。沃爾瑪集團發言人戴沙·蓋爾柏斯表示，沃爾瑪已同政府部門展開合作，確保旗下的超市、社區店和山姆會員店不出售受沙門氏菌感染的西紅柿。還加強貨品登記，防止被召回的西紅柿重新流入市場。 沃爾瑪中國公司相關負責人黃里表示，沃爾瑪中國區門店的商品90%來自於本地採購，其中蔬菜完全來自於中國，因此沒有美國西紅柿出售，中國消費者不必擔心。此外，本市家樂福、物美、超市發等大型超市昨天均表示沒有進口美國西紅柿。美國至少16個州日前暴發沙門氏菌疫情。 16.美國多個州爆發與西紅柿污染有關的沙門氏菌感染 2007年09月24 路透社記者9月7日紐約報道，2005至2006年間發生的4起大型的沙門氏菌感染爆發，共累及了加拿大和美國的21個州。研究人員稱，通過細菌培養結果證明，至少459例是因為在餐館生食西紅柿而引起的，這些人中35%以上需要住院治療。報告發表於2007年9月7日出版的《死亡率發病率周報》。 這些爆發中，有兩起累及了16個州，是由紐波特沙門氏菌引起；另一起爆發影響了8個州，由波那雷恩沙門氏菌引起；最後一起由鼠傷寒沙門氏菌引起，共在19個州檢出。研究人員報告稱，通過對每起爆發進行病例對照研究證明，感染實際上是由於在餐館生食西紅柿引起的。 CDC研究人員指出，“這些爆發分布的範圍比較廣泛，這表明污染是在西紅柿分配鏈的早期階段，例如在農場或者食品加工廠發生，而不是在餐館發生的。”自2002年以來，每年都有紐波特沙門氏菌菌株從感染病例中分離出來。“這些再次出現的多個州爆發表明，西紅柿生長的環境可能是引起西紅柿感染的主要來源。”他們通過努力，證明了污染的西紅柿是來自於弗羅里達州、俄亥俄州和維吉尼亞州的農場。 19.11國接受英國污染血漿 人類瘋牛病病毒疑已擴散　　2004年09月28日　　 據英國《泰晤士報》27日報道，英國曾向至少11個國家出口了可能感染克雅氏症(即人類瘋牛病)的血液產品。名單上的11個國家包括愛爾蘭、俄羅斯、印度、巴西、土耳其、阿聯酋、文萊、埃及、摩洛哥、阿曼和新加坡，涉及的可疑出口發生在上個世紀90年代末。去年以來，英國的兩起克雅氏症病例引發了一場大調查，結果發現有9名因“人類瘋牛病”喪生的患者的血液被製成了血漿，進入流通領域。 20.德國最近發現大量雞飼料內含可能致癌的有毒化學物質 2002年06月11日 歐盟委員會發言人吉敏德爾１０日在新聞發布會上表示，食品衛生專家將就德國發現污染飼料問題召開緊急會議，以便決定採取何種預防措施。這位發言人說，由於德國最近發現大量雞飼料內含可能致癌的有毒化學物質，受污染的雞肉和雞蛋可能已進入食物鏈。 德國政府９日已就有關情況向歐盟遞交了報告，由歐盟１５國專家組成的歐盟食物鏈和動物健康常設委員會將於１１日召開緊急會議討論這一問題。專家們將對這一涉及消費者健康的問題進行全面評估。與德國接壤的比利時已於日前迅速採取措施，通過緊急法令對過境的德國食品嚴加檢查，除非持有不含特定化學物質的證明書，否則德國食品一律不准進入比利時境內。 21.法國兩家奶製品企業部分鮮奶遭二惡英污染 2007年08月17日 法國西部省份的兩個奶製品廠近日在對作為加工原料的鮮奶進行例行化驗時，相繼發現部分鮮奶的二惡英含量嚴重超標。據法國媒體16日報道，這些鮮奶是奶製品廠從附近60多家養牛場收購的。初步化驗結果顯示，某些養牛場所售鮮奶中的二惡英含量超過歐盟規定標準的3倍。法國食品衛生安全部門決定，為保證消費者的健康安全，在獲得正式化驗結果以前，警告消 費者不要食用上述60多家養牛場出產的牛奶、牛肉等所有相關產品。 獸醫專家指出，食用被二惡英污染的飼料的牛至少需要7年時間才能使體內的二惡英含量恢復到正常水平。因此，如果鮮奶被污染的原因確定為牛飼料污染，該地區的養牛業將遭受沉重打擊。二惡英指的並不是一種單一物質，而是結構和性質都很相似的一類有機化合物的總稱。1997年，世界衛生組織國際癌症研究中心將二惡英確定為一級致癌物。 22.2000年日本最大奶製品企業特大污染事件 2008年09月12日 日本最大奶類製品生產商“雪印乳業”生產的低脂奶，自2000年6月底開始，在日本關西地區引發了大規模的食物中毒事件，中毒人數直線上升，到6月30日為止，包括京都大阪在內的關西地區，共有近4891人在飲用“雪印乳業”大阪工廠生產的“雪印低脂乳”紙包產品後，出現嘔吐腹瀉和腹痛等中毒症狀。日本媒體很快就披露，當局早在6月26日就收到有人在飲用牛奶後不適的報告，然而他們卻在29日下午當事件愈鬧愈大時才向外公布消息。大阪市政府是在6月23日收到5名小孩出現食物中毒的症狀後，於6月24日開始檢驗“雪印乳業”生產的牛奶。到6月28日，又有5名大阪市北區居民在飲用雪印牛奶後出現類似症狀，不過大阪市政府直到6月29日下午4時才公布懷疑食物中毒的消息，距離第一起雪印牛奶中毒事件已有三天之久。 無獨有偶，幾乎同一時期，在玉縣的兩家食品工廠生產的火腿和香腸檢驗出了O－157病原性大腸菌，據說是保管的標準菌發生差錯，使食品感染所致。 23.雀巢又出事 一批嬰兒牛奶受污染可能有毒 2006年02月08日 雀巢集團在意大利銷售的一批嬰兒牛奶做抽樣檢查時發現，這批牛奶包裝材料的印刷上含有一種名為異丙基噻噸酮(ITX)的化學物質，這種化學物質已經滲入牛奶中。意大利食品檢疫官員1月22日早些時間說，意大利已經查封了3000萬升“問題”牛奶。羅馬一名檢疫官員克里斯蒂娜·阿蒂納說，污染牛奶的化學物質可能有毒。 24.中國禁止進口意大利產莫扎里拉奶酪 召回已售產品 2008年03月30日 近日意大利衛生部公布莫扎里拉奶酪被二惡英污染，昨天，國家質檢總局發布公告，禁止從意大利進口被該品牌奶酪，並召回市場上的已銷售產品。 國家質檢總局公告，從即日起，禁止意大利產莫扎里拉奶酪進口，對每批來自意大利其他種類的奶酪產品實施二惡英檢測，嚴禁其通過郵寄、攜帶等方式入境，並對所有已售產品召回，同時建議消費者不要購買、食用該產品。 意大利衛生部26日證實，在130家接受檢查的奶酪廠中，有25家發現莫扎里拉奶酪二惡英含量超過歐盟標準。中國社會科學院世界經濟與政治研究所國際貿易研究室主任宋泓說：“我們國內的企業要提高出口商品的質量標準，但是在對待進口商品的時候，也要對他們高標準嚴要求。所有的企業，不管國內國外，都不能確保完全符合標準。” 消費者對意大利食品產生不信任是有原因的，從去年年底到今年年初，那不勒斯爆發的“垃圾危機”，曾造成當地大小街道淤積了大約25萬噸垃圾。當地人不得不採取露天焚燒的方式來處理垃圾，焚燒的濃煙和殘留物對當地造成了嚴重的污染，其中就可能造成有毒物質二惡英的產生。二惡英是一種有毒的含氯化合物，不但可以引發嚴重的皮膚病，而且能致癌。 除了出口方面的問題，意大利國內的莫扎里拉奶酪銷售最近也急劇下滑。儘管意大利政府官員不斷出面保證，目前市面上銷售的沒有質量問題，但意大利人似乎對此並不買帳。 25.日本米糠油事件 (日期不詳) 米糠油事件發生在日本九州愛芝縣一帶。生產米糠油在脫臭的工藝中，使用多氯聯苯作載體，由於生產的失誤，致使米糠油中混入了多氯聯苯，結果有1400人食用後中毒。4個月後，患者猛增到5000餘人，並有16人無故喪生。這期間實際受害人在13000人以上，而且由於米糠油中的黑油做家禽飼料，造成數10萬隻雞死去。 26.日本食品污染事件擴大 2000年07月16日 據外電東京十五日消息：日本連續發生的食 品污染事件又有新的發展，該國主要麵包商山崎公司星期六 宣布回收成千上萬含黴菌的咖喱麵包，與此同時，著名的麒麟啤酒公司也回收其生產的軟飲料。 山崎麵包公司回收產品前不久，日本西部的大阪市有一 萬四千人飲雪印乳品公司的受細菌污染的牛奶後生病。 受害 者飲牛奶後發生腹瀉和嘔吐，這宗醜聞導致雪印公司上周停止其二十一間乳品工廠的生產。 地方衛生官員說，至少有兩人投訴吃了這種麵包後胃痛 。衛生官員正在檢查山崎公司在大阪的各個麵包工場，並 傳訊該公司的有關人員。 日本啤酒生產企業麒麟麥酒公司說，在收到關於該公司 生產的飲品有怪味之後，該公司決定回收七萬箱麒麟S PEED 運動飲品。 27.加拿大溫哥華煮水警告延至周五 省府無動於衷 2006年11月25日 溫哥華海岸衛生局的官員表示，水質正在逐漸轉清，但部分地區仍然沒有達到可以直接飲用的標準。目前，溫哥華、本拿比和北岸地區的居民，仍然需要煮開水才能飲用。在本拿比，有公寓大廈居民投訴說水質持續惡劣，難以用來洗澡或者洗衣。 此前大溫區域局表示，大溫蓄水庫的混濁度已降到13度（NTU）。根據標準，混濁度須在一度以下才是可接受的，超過五度就得考慮發布煮沸通告。加拿大電視台（CTV）委託檢測實驗室在溫哥華和本拿比多處地點採集自來水樣本，發現各處的水質混濁度都不相同，其中濁度最高者為克茨蘭奴（Kitslano）的33度，其次為本拿比布蘭特伍德商場（Brentwood Mall）的27度，然後依序為Robson街夾Burrard街（25度）、西八街夾Oak街（22度）、卑詩理工學院（22度）和東41街夾 Argyle街（10度）。當局周三（22日）又在卑詩大學校區的食水樣本中，檢測出大腸桿菌。 省府無動於衷。卑詩省府迄今尚未對這場大溫地區有史以來最大規模和持續最久的飲水煮沸通告發表意見。正在北京訪問的省長金寶爾隻字未提大溫的水污染問題。