1.美国小镇200多人感染大肠杆菌 2008年09月04日　 美国俄克拉何马州一小镇发生大肠杆菌感染事件，至今感染人数已达200多人，其中至少1人死亡。 2.美国30万灾民陷健康危机,建材卫生安全不达标 2008年05月26日 飓风“卡特里娜”2005年8月吹袭美国新奥尔良后，联邦紧急措施署(FEMA)以27亿美元购买货柜和流动房屋给灾民居住。制造商为赶工被怀疑使用了劣质木材和含甲醛材料，结果30万灾民入住数个月后，很多出现呼吸困难、眼痛、鼻痛和喉咙痛等不寻常的症状，甚至有人死亡。专家指，灾民间爆发公共卫生灾难，问题出在草率赶工，部分货柜建造商为赶工，采用廉价次等木材和材料，增加灾民患癌风险。 甲醛是工业化学物，被指可引致鼻癌和血癌，亦会令哮喘和呼吸问题恶化。调查发现，甲醛存在于许多FEMA提供的居住单位内，含量更超过“疾病控制及预防中心”(CDC)的容许上限。调查指，政府轻率将工程外判、制造商草率建造货柜和流动房屋、劣质入口木材和当局监管不善都是背后原因。 3.塑料瓶成分BPA可能引发癌变 2008年04月17日 美国政府卫生机构15日发布一份初步报告说，动物实验显示，塑料瓶中通常含有的化学物质双酚A(BPA)可能会引发癌变和其他功能紊乱。BPA广泛应用于婴儿奶瓶、光盘、食品容器等塑料制品制造。美国食品和药物管理局上月承认，管理局置数百个政府和学术机构的研究成果于不顾，只采用塑料生产商资助的两项研究结果，宣布BPA是安全的。《华盛顿邮报》说，93%的6岁以上美国人的尿液中，可以检测到BPA成分。 4.“超级病菌”向美国西部蔓延 2007年11月08日 被称为“超级病菌”的抗药性金黄色葡萄球菌已从美国东部向西部蔓延，加州首府萨克拉门托以及洛杉矶、旧金山附近的几所学校已有数名学生被感染。洛杉矶地区一所中学已发现一名学生被“超级病菌”感染，并被送往医院救治，目前病人病情稳定。美国东部的纽约、弗吉尼亚等州上月分别发现了“超级病菌”，共有两名学生死亡，10多人被感染，多所学校被迫停课。 最新报告显示，2005年，美国共有约9．4万人被“超级病菌”感染，其中约1．9万人死亡。 5.意大利最大医院卫生丑闻 手术室有病菌致病人亡 2007年03月30日 意大利全国最大的医院首都罗马翁贝托一世综合医院4个手术厅已经关闭，在那里的自来水管里被查出有致命的嗜肺性退伍军人病杆菌，一名女病人已因感染此病死去。罗马《信使报》3月29日报道说，对相关的两名医师和医院管理当局工作人员的调查已经开始，他们事先都知道了有病菌但却没有报告。 这只不过是意大利医院里接连不断发生的的卫生丑闻中的最新的一起。就在一个月前佛罗伦萨一家医院把一名艾滋病毒感染者的两个肾脏和一个肝脏移植到3位病人身上。而在今年1月，一位16岁的意大利女孩因为普通的盲肠切除手术而意外丧生。由于人为疏忽，呼吸机和显示屏没有按规定被插在连接紧急备用电源的插座上。手术中突然停电，导致女孩窒息昏迷，几天后不治身亡。 几周前卫生检查人员在那不勒斯一家医院里看到了老鼠。在同一个城市的另一家医院里发现了四处游荡的野狗，地下室里垃圾堆积如山，丢弃着用过的注射器。罗马翁贝托一世综合医院过道里丢弃的垃圾和赃物中有狗屎和大量烟蒂，带有放射性物质或热带病病原体的实验室未加封闭。另据一本医学专业期刊披露，只有40%的意大利的医生和护士在接触病人以前洗手。 　而罗马翁贝托一世综合医院的丑闻甚至还涉及盗卖死亡患者的器官。由于不断发生死者的眼球被挖走然后塞入玻璃球的可怕事件，现在不得不由警察来守卫尸体。 6.美国逾八成鸡肉带致命病菌 主要品牌无一幸免 2006年12月06日 　 美国一家消费者协会4日公布一份调查报告说，美国市场上销售的鸡肉中，八成以上携带致病细菌。美国“消费者联合会”发行的《消费者报道》杂志对包括美国市面上销售的主要鸡肉品牌Perdue、Pilgrim’sPride和Tyson的鸡肉样本展开调查。结果显示，83％的鸡肉产品中含有幽门杆菌或沙门氏菌这两大食物致病菌。“我们认为这一比率相当惊人，”消费者联合会政策主管琼·哈洛伦说，“这显示（鸡肉）食品安全食品安全大幅下降。”在这次调查中，美国主要鸡肉制品品牌无一幸免，都被查出带有食物致病细菌。《消费者报道》的数据显示，15％鸡肉样本带有沙门氏菌，与2003年的报告相比，上升了3个百分点。农业部尚未就美国鸡肉中幽门杆菌情况展开调查，但有计划在明年1月下旬实施这一调查。 消费者联合会的报告认为，幽门杆菌细菌含量激增是影响鸡肉制品安全的一大因素。消费者联合会的调查显示，81％的鸡肉样品中，幽门杆菌测试呈阳性，大大高于2003年的42％。哈洛伦说，他们还没搞清楚幽门杆菌含量增高的原因。来自康涅狄格州的民主党众议员罗萨·德劳罗和加利福尼亚州的亨利·韦克斯曼认为，食品安全机制有待改善，“食品安全机制问题频发，管理部门却拒绝承认，盲目认为安全措施早已就位”。 美国疾病控制和预防中心估计，幽门杆菌和沙门氏菌可通过禽类及其他途径传播，每年可能导致全国700人死亡，成百万人染病. 7.加拿大暴发李氏杆菌病 已有15死亡逾百人感染 2008年08月29日 加拿大maple leaf肉制品受污染，一些地区暴发李氏杆菌病，致死15人，逾百人感染。另据报道，这场李氏杆菌感染事件几乎波及全加拿大，从西岸的卑诗省，到东部的安大略省和魁北克省都发现病例。 9.卡夫食品公司鸡柳鸡块含致命病菌 2007年02月24日 香港食物安全中心今日呼吁零售商停售由美国生产的一批怀疑受李斯特氏菌污染的即食鸡柳。 食品样检中发现单核细胞增生李斯特氏菌污染,香港食物安全中心呼吁零售商停售问题产品,建议市民停止食用召回的食品.在内地可能没有销售 2月18日，相关部门在检验之后发现，卡罗莱纳厨房用食品公司生产的奥斯卡梅尔培根/路易斯鸡柳和鸡块（音译），受到单核细胞增生李斯特氏菌污染。卡罗莱纳厨房用食品公司是卡夫食品公司的供应商，这种受污染食品含有李斯特氏菌，一种不常见但却会致命的病菌。 1999年底，美国发生了历史上因食用带有李斯特氏菌的食品而引发的最严重的食物中毒事件。在美国密歇根州有14人死亡，在另外22个州97人患此病，6名妇女流产。2001年11月以来，中国质检部门多次从美国、加拿大、法国等国进口的三十多批近千吨的猪副产品中检出单增李斯特菌、沙门氏菌等致病菌。 10.捷克去年有10人因感染李斯特菌死亡 2007年01月11日 据奥地利《欧洲联合周报》报道，捷克去年感染李斯特菌的病人比以往任何一年都多。据捷克卫生部1月10日公布的统计数字，去年全国共发现71个确诊病例，其中10人不治身亡。 卫生人员共检查了大约1000家肉食、奶酪和沙拉加工工厂和出售此类食品的商店，至少有5家食品工厂在其产品中检出这种能致人死命的病菌。今年1月5日，捷克农业和食品检查机构又宣布在东部波希米亚地区一家屠宰工场的“美味沙拉”里检出李斯特菌。 11.进口肉类带菌情况严重 2006年07月25日 　 本报讯(记者林晓丽通讯员吴恂、郑育洪)进口肉类质量堪忧！记者昨日从广东检验检疫局获悉，今年1-6月，经广东检验检疫局辖区口岸（不含深圳、珠海）检验检疫进口肉类产品1976批，112903吨，货值8282万美元。其中，检出不合格产品批次为44批，比去年全年检出总量还多10批。 据不完全统计，广东口岸每天平均有近700吨肉类进口。上半年，广东检验检疫部门对各进境肉类指定口岸严格把关，已检出44批不合格产品，总量为979.76吨，货值71万多美元。检出不合格批次同比增长了267%，甚至比去年全年的检出量（34批）还多。 据统计，检出的不合格肉类品种主要为鸡（火鸡）副产品和猪副产品。截获的不合格产品输出国前三位依次是美国、法国、智利，三个国家的不合格肉类批次约占总检出批次的80%；此外，依次是巴西、阿根廷和加拿大。受细菌污染是进口肉类不合格的主要原因，上半年共检出40批污染了致病性微生物，微生物品种包括单核增生李斯特菌、威氏李斯特菌、英诺克李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌、大肠杆菌O157、海德尔堡沙门氏菌和B群沙门氏菌等，占总检出批次的91％，检验检疫部门均予以无害化处理；此外，进口肉类的不合格原因还包括重金属含量超标等。 13.加拿大出现首个因食美国菠菜感染大肠杆菌病例 2006年09月26日 　 加拿大食品检验局官员25日说，加拿大发现一例因食用美国菠菜感染大肠杆菌的病例。食品检验局发言人马克·理查德在渥太华说，安大略省一名43岁的妇女9月初在食用了菠菜后发病住院。经ＤＮＡ检测，这名妇女感染了大肠杆菌。理查德说，目前已初步断定她食用的菠菜是从美国进口的。 据最新报告显示，由“问题菠菜”导致的大肠杆菌感染疫情8月2日在美国暴发以来，已蔓延至25个州，造成173人染病，其中3人死亡。美国疫情发生后，加拿大食品检验局9月15日发出警告，提醒公众不要食用从美国进口的新鲜菠菜，并要求销售商将进口的美国菠菜下架。 15.沃尔玛封杀美国西红柿 污染西红柿未现北京市场 2008年06月 昨天，记者从沃尔玛中国公司获悉，因美国暴发沙门氏菌疫情，沃尔玛已在美封杀及召回西红柿，但此措施暂不涉及中国。沃尔玛集团发言人戴沙·盖尔柏斯表示，沃尔玛已同政府部门展开合作，确保旗下的超市、社区店和山姆会员店不出售受沙门氏菌感染的西红柿。还加强货品登记，防止被召回的西红柿重新流入市场。 沃尔玛中国公司相关负责人黄里表示，沃尔玛中国区门店的商品90%来自于本地采购，其中蔬菜完全来自于中国，因此没有美国西红柿出售，中国消费者不必担心。此外，本市家乐福、物美、超市发等大型超市昨天均表示没有进口美国西红柿。美国至少16个州日前暴发沙门氏菌疫情。 16.美国多个州爆发与西红柿污染有关的沙门氏菌感染 2007年09月24 路透社记者9月7日纽约报道，2005至2006年间发生的4起大型的沙门氏菌感染爆发，共累及了加拿大和美国的21个州。研究人员称，通过细菌培养结果证明，至少459例是因为在餐馆生食西红柿而引起的，这些人中35%以上需要住院治疗。报告发表于2007年9月7日出版的《死亡率发病率周报》。 这些爆发中，有两起累及了16个州，是由纽波特沙门氏菌引起；另一起爆发影响了8个州，由波那雷恩沙门氏菌引起；最后一起由鼠伤寒沙门氏菌引起，共在19个州检出。研究人员报告称，通过对每起爆发进行病例对照研究证明，感染实际上是由于在餐馆生食西红柿引起的。 CDC研究人员指出，“这些爆发分布的范围比较广泛，这表明污染是在西红柿分配链的早期阶段，例如在农场或者食品加工厂发生，而不是在餐馆发生的。”自2002年以来，每年都有纽波特沙门氏菌菌株从感染病例中分离出来。“这些再次出现的多个州爆发表明，西红柿生长的环境可能是引起西红柿感染的主要来源。”他们通过努力，证明了污染的西红柿是来自于弗罗里达州、俄亥俄州和维吉尼亚州的农场。 19.11国接受英国污染血浆 人类疯牛病病毒疑已扩散　　2004年09月28日　　 据英国《泰晤士报》27日报道，英国曾向至少11个国家出口了可能感染克雅氏症(即人类疯牛病)的血液产品。名单上的11个国家包括爱尔兰、俄罗斯、印度、巴西、土耳其、阿联酋、文莱、埃及、摩洛哥、阿曼和新加坡，涉及的可疑出口发生在上个世纪90年代末。去年以来，英国的两起克雅氏症病例引发了一场大调查，结果发现有9名因“人类疯牛病”丧生的患者的血液被制成了血浆，进入流通领域。 20.德国最近发现大量鸡饲料内含可能致癌的有毒化学物质 2002年06月11日 欧盟委员会发言人吉敏德尔１０日在新闻发布会上表示，食品卫生专家将就德国发现污染饲料问题召开紧急会议，以便决定采取何种预防措施。这位发言人说，由于德国最近发现大量鸡饲料内含可能致癌的有毒化学物质，受污染的鸡肉和鸡蛋可能已进入食物链。 德国政府９日已就有关情况向欧盟递交了报告，由欧盟１５国专家组成的欧盟食物链和动物健康常设委员会将于１１日召开紧急会议讨论这一问题。专家们将对这一涉及消费者健康的问题进行全面评估。与德国接壤的比利时已于日前迅速采取措施，通过紧急法令对过境的德国食品严加检查，除非持有不含特定化学物质的证明书，否则德国食品一律不准进入比利时境内。 21.法国两家奶制品企业部分鲜奶遭二恶英污染 2007年08月17日 法国西部省份的两个奶制品厂近日在对作为加工原料的鲜奶进行例行化验时，相继发现部分鲜奶的二恶英含量严重超标。据法国媒体16日报道，这些鲜奶是奶制品厂从附近60多家养牛场收购的。初步化验结果显示，某些养牛场所售鲜奶中的二恶英含量超过欧盟规定标准的3倍。法国食品卫生安全部门决定，为保证消费者的健康安全，在获得正式化验结果以前，警告消 费者不要食用上述60多家养牛场出产的牛奶、牛肉等所有相关产品。 兽医专家指出，食用被二恶英污染的饲料的牛至少需要7年时间才能使体内的二恶英含量恢复到正常水平。因此，如果鲜奶被污染的原因确定为牛饲料污染，该地区的养牛业将遭受沉重打击。二恶英指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的一类有机化合物的总称。1997年，世界卫生组织国际癌症研究中心将二恶英确定为一级致癌物。 22.2000年日本最大奶制品企业特大污染事件 2008年09月12日 日本最大奶类制品生产商“雪印乳业”生产的低脂奶，自2000年6月底开始，在日本关西地区引发了大规模的食物中毒事件，中毒人数直线上升，到6月30日为止，包括京都大阪在内的关西地区，共有近4891人在饮用“雪印乳业”大阪工厂生产的“雪印低脂乳”纸包产品后，出现呕吐腹泻和腹痛等中毒症状。日本媒体很快就披露，当局早在6月26日就收到有人在饮用牛奶后不适的报告，然而他们却在29日下午当事件愈闹愈大时才向外公布消息。大阪市政府是在6月23日收到5名小孩出现食物中毒的症状后，于6月24日开始检验“雪印乳业”生产的牛奶。到6月28日，又有5名大阪市北区居民在饮用雪印牛奶后出现类似症状，不过大阪市政府直到6月29日下午4时才公布怀疑食物中毒的消息，距离第一起雪印牛奶中毒事件已有三天之久。 无独有偶，几乎同一时期，在玉县的两家食品工厂生产的火腿和香肠检验出了O－157病原性大肠菌，据说是保管的标准菌发生差错，使食品感染所致。 23.雀巢又出事 一批婴儿牛奶受污染可能有毒 2006年02月08日 雀巢集团在意大利销售的一批婴儿牛奶做抽样检查时发现，这批牛奶包装材料的印刷上含有一种名为异丙基噻吨酮(ITX)的化学物质，这种化学物质已经渗入牛奶中。意大利食品检疫官员1月22日早些时间说，意大利已经查封了3000万升“问题”牛奶。罗马一名检疫官员克里斯蒂娜·阿蒂纳说，污染牛奶的化学物质可能有毒。 24.中国禁止进口意大利产莫扎里拉奶酪 召回已售产品 2008年03月30日 近日意大利卫生部公布莫扎里拉奶酪被二恶英污染，昨天，国家质检总局发布公告，禁止从意大利进口被该品牌奶酪，并召回市场上的已销售产品。 国家质检总局公告，从即日起，禁止意大利产莫扎里拉奶酪进口，对每批来自意大利其他种类的奶酪产品实施二恶英检测，严禁其通过邮寄、携带等方式入境，并对所有已售产品召回，同时建议消费者不要购买、食用该产品。 意大利卫生部26日证实，在130家接受检查的奶酪厂中，有25家发现莫扎里拉奶酪二恶英含量超过欧盟标准。中国社会科学院世界经济与政治研究所国际贸易研究室主任宋泓说：“我们国内的企业要提高出口商品的质量标准，但是在对待进口商品的时候，也要对他们高标准严要求。所有的企业，不管国内国外，都不能确保完全符合标准。” 消费者对意大利食品产生不信任是有原因的，从去年年底到今年年初，那不勒斯爆发的“垃圾危机”，曾造成当地大小街道淤积了大约25万吨垃圾。当地人不得不采取露天焚烧的方式来处理垃圾，焚烧的浓烟和残留物对当地造成了严重的污染，其中就可能造成有毒物质二恶英的产生。二恶英是一种有毒的含氯化合物，不但可以引发严重的皮肤病，而且能致癌。 除了出口方面的问题，意大利国内的莫扎里拉奶酪销售最近也急剧下滑。尽管意大利政府官员不断出面保证，目前市面上销售的没有质量问题，但意大利人似乎对此并不买帐。 25.日本米糠油事件 (日期不详) 米糠油事件发生在日本九州爱芝县一带。生产米糠油在脱臭的工艺中，使用多氯联苯作载体，由于生产的失误，致使米糠油中混入了多氯联苯，结果有1400人食用后中毒。4个月后，患者猛增到5000余人，并有16人无故丧生。这期间实际受害人在13000人以上，而且由于米糠油中的黑油做家禽饲料，造成数10万只鸡死去。 26.日本食品污染事件扩大 2000年07月16日 据外电东京十五日消息：日本连续发生的食 品污染事件又有新的发展，该国主要面包商山崎公司星期六 宣布回收成千上万含霉菌的咖喱面包，与此同时，著名的麒麟啤酒公司也回收其生产的软饮料。 山崎面包公司回收产品前不久，日本西部的大阪市有一 万四千人饮雪印乳品公司的受细菌污染的牛奶后生病。 受害 者饮牛奶后发生腹泻和呕吐，这宗丑闻导致雪印公司上周停止其二十一间乳品工厂的生产。 地方卫生官员说，至少有两人投诉吃了这种面包后胃痛 。卫生官员正在检查山崎公司在大阪的各个面包工场，并 传讯该公司的有关人员。 日本啤酒生产企业麒麟麦酒公司说，在收到关於该公司 生产的饮品有怪味之后，该公司决定回收七万箱麒麟S PEED 运动饮品。 27.加拿大温哥华煮水警告延至周五 省府无动于衷 2006年11月25日 温哥华海岸卫生局的官员表示，水质正在逐渐转清，但部分地区仍然没有达到可以直接饮用的标准。目前，温哥华、本拿比和北岸地区的居民，仍然需要煮开水才能饮用。在本拿比，有公寓大厦居民投诉说水质持续恶劣，难以用来洗澡或者洗衣。 此前大温区域局表示，大温蓄水库的混浊度已降到13度（NTU）。根据标准，混浊度须在一度以下才是可接受的，超过五度就得考虑发布煮沸通告。加拿大电视台（CTV）委托检测实验室在温哥华和本拿比多处地点采集自来水样本，发现各处的水质混浊度都不相同，其中浊度最高者为克茨兰奴（Kitslano）的33度，其次为本拿比布兰特伍德商场（Brentwood Mall）的27度，然后依序为Robson街夹Burrard街（25度）、西八街夹Oak街（22度）、卑诗理工学院（22度）和东41街夹 Argyle街（10度）。当局周三（22日）又在卑诗大学校区的食水样本中，检测出大肠杆菌。 省府无动于衷。卑诗省府迄今尚未对这场大温地区有史以来最大规模和持续最久的饮水煮沸通告发表意见。正在北京访问的省长金宝尔只字未提大温的水污染问题。