捕魚能手鸕鶿

人們都說甲魚大補，可我們不稀罕

鸕鶿（學名：Phalacrocorax）：有1屬39種。大型的食魚游禽，善於潛水，潛水後羽毛濕透，需張開雙翅在陽光下曬乾後才能飛翔。儘管這些鳥花費太多的時間在水中，但它們不具備其他海鳥的防水油，所以必須花很多時間曬自己的翅膀。

在中國很多地方，人們稱鸕鶿為烏鬼，以形容這種鳥不像鰹鳥那樣傻，而有着高超的捕魚本領。在中國，很早就有人開始馴養鸕鶿，並用它們捕魚。

鸕鶿不僅是捕魚的能手，古代還常常把它作為美滿婚姻的象徵。結伴的鸕鶿，從營巢孵卵到哺育幼雛，它們共同進行，和睦相處，相互體貼。大家熟悉的《詩經》中第一首詩：“關關雎鳩，在河之洲”有的學者認為詩中的“雎鳩”就是鸕鶿。

鸕鶿涎，據《本草綱目拾遺》記載，鸕鶿涎具有化痰鎮咳的作用。而在《中國醫學大辭典》　中更是專門有鸕鶿涎丸一方，主治小兒百日咳，其主材便是鸕鶿涎。

【圖1~8：攝於萬錦市 Toogood Pond 公園；圖9：攝於多倫多懸崖公園】