我家的佛手瓜

  今年我們在後院裡種了兩棵佛手瓜，現在已經豐收在握了。

  佛手瓜，葫蘆科佛手瓜屬多年生宿根草質藤本植物，因其形狀像佛的手掌、五指併攏而得名。

  佛手瓜原產中美洲和西印度洋群島，喜溫暖，不耐寒，而又要求不能太熱，性喜溫暖和陽光照射的環境，對土壤要求不嚴，但在疏鬆肥沃、富含有機質的酸性和微酸性土壤中生長最好。

  我的家鄉在中國東北，來到加拿大之前都沒見過佛手瓜，更不要說種植了。去年微信群里的朋友吉祥先生鼓勵我們種佛手瓜，並提供了一株幼苗。如果管理的好，據說一株佛手瓜植株一年可以收穫200來個佛手瓜。但我選的位置不對，第一年一無所獲。

  吉祥先生被我們譽為“袁隆平第二”，是庭院蔬菜種植的專家。今年他不但為大家提供瓜苗，還在微信群里及時在各個關鍵季節進行技術指導。結果群里的朋友們都大有收穫，我家將會收穫四十個佛手瓜，其中他提供的植株結了三十多個；我自己育苗的沒種在最好的位置，收穫不大，不過也超過了我們自己的預期。

  佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，由於佛手瓜病蟲害極少，在栽培過程中很少使用農藥，是“放心”蔬菜。

  關於佛手瓜的種植技術，互聯網上有介紹，我不敢班門弄斧。如果有朋友想種植，可上網查閱。如果你能聯繫上吉祥先生，得到他的真傳，肯定就能成功。

  佛手瓜種子無休眠期，成熟後如不及時採收，種子在瓜中就會很快萌發。這一現象稱“胎萌”，是佛手瓜的一大特點。

【文字參考了互聯網文章，照片攝於自家後院】