| 結咸果子的香鹽膚木 |
| 送交者: 良邑 2025年12月09日10:46:49 於 [攝友部落] 發送悄悄話 |
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結咸果子的香鹽膚木
香鹽膚木,學名Rhus aromatica,又名香鹽麩木、香漆,漆樹科鹽膚木屬落葉灌木,原產於北美,從加拿大安大略省東南部到美國佛羅里達州中部。
鹽麩木為廣布物種,全世界有200多個品種。鹽膚木喜光、喜溫暖濕潤氣候,適應性強,耐寒。對土壤要求不嚴。生於中高海拔的向陽山坡、溝谷等疏林或灌叢中。
香鹽膚木秋季果實成熟時呈現紅色,因果實表面有白色結晶,故有此名。果實表面的白色結晶是其提供鹹味和酸味的原因,在古代可作鹽的替代品。
香鹽膚木的果實研磨成粉末後,是中東和地中海地區廣泛使用的酸味香料,常用於烤肉、沙拉和醃料,味道清新,能解膩增香,也可用作天然鹽的替代品,甚至有藥用價值。
【圖9攝於安大略省皮利角國家公園,其餘攝於萬錦市上於人村】 |
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