紐倫堡（德語：Nürnberg）是德國巴伐利亞州中弗蘭肯行政區的中心城市，巴伐利亞州的第二大城市，僅次於首府慕尼黑，是世界著名大企業集團西門子公司的誕生地。紐倫堡與它的兩座姊妹城市菲爾特和埃爾朗根相鄰極近，城區相連，常被稱作“大紐倫堡地區”。第二次世界大戰結束之後曾在此舉行針對納粹德國戰犯的紐倫堡審判。

紐倫堡是中世紀多位德意志皇帝誕生和居住的城市，有濃厚的歷史氣息，曾經是德意志的玩具製造中心，被稱作是歐洲的“玩具都城”（Toy capital）。目前市內仍有別具特色的玩具博物館，而每年在此地所舉辦的紐倫堡國際玩具展（Nuremberg International Toy Fair），也是玩具產業最重要的商展之一。

紐倫堡有兩座姊妹城市：菲爾特和埃爾朗根。從菲爾特到紐倫堡的鐵路是德國歷史上第一段鐵路，就此掀開了德國工業化的篇章，成為德國工業化的起點。因此，德國鐵路的鐵路博物館設於紐倫堡，但2005年一場大火使博物館的館藏幾乎損失殆盡。

歷史上，紐倫堡是“德意志民族神聖羅馬帝國”皇帝直轄的統治中心城市之一。使紐倫堡在納粹德國時代成為納粹黨一年一度的黨代會會址，紐倫堡在希特勒德國時代風光無限，並因此使該城淪為英美盟軍的重點轟炸對象，頗具中世紀古風的老城區就此夷為平地，雖戰後重建，亦不復當年風采。第三帝國著名的反猶太紐倫堡法案就是在此處出爐的，掀起了種族清洗的風浪。

第二次世界大戰後的清算納粹戰犯罪行的紐倫堡審判是在此舉行的。在戰後，紐倫堡漸漸歸於平淡，回復到地區中心城市的角色。

德國著名童話作家霍夫曼的童話故事《胡桃夾子與老鼠王》就發生在聖誕夜的紐倫堡市政廳，這個故事後來被俄羅斯大作曲家柴科夫斯基譜寫成芭蕾舞劇《胡桃夾子》而名揚天下。

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