在美國南方的新奧爾良，每年的二三月份，也有着這麼一波又一波的狂歡遊行，一場又一場的瘋狂派對。美國人把它稱為Mardi Gras。Margi Gras 意為肥胖的星期二（Fat Tuesday)， 是復活節前最後一個大吃大喝的日子。天主教信徒為紀念耶穌曾經的苦難，將復活節前的40天作為自己的齋戒和懺悔日。這40天內，人們必須遵循清規戒律不能食肉、娛樂，所以在齋戒前的一兩周內，人們會專門舉辦宴會舞會，縱情狂歡。

如今的狂歡節，已經很少有人記得它的宗教來源了，但狂歡活動卻保留了下來。每年的復活節前46天，就是Mardi Gras最盛大的慶祝日。因為復活節是陰曆節日，所以Mardi Gras每年也會隨之變化。今年是2月13日。這一天美國南方各州都會進入瘋狂狀態，尤以新奧爾良為最。

對美國人來說，一聽到新奧爾良，第一反應就是每年初春這個持續半個月的Mardi Gras狂歡節，放浪形骸的大派對。60多場遊行，上百場私人派對和假面舞會，漫天亂灑的三色珠鏈Beads…

新奧爾良又以French Quarters 最為有名。French Quarters 位於新奧爾良最中心的地帶，這裡的建築大都建於十九世紀初，是美國從法國人那裡收購來的。自1920年，經立法禁止拆毀這裡的建築，新建的也要和已有的建築相協調。

French Quarters有許多街頭表演，小商販，飯店和旅館，遊客熙熙攘攘，川流不息。到了Mardi Gras的時候，人更為擁擠，一直到午夜時分，馬路上還是會有很多人。