穿梭在大麥芽泡沫中的藝術之旅

——Distillery Historic District & St. Lawrence Market

或許你來了3、5年，多倫多大街小巷轉悠個遍了；或許你剛來幾個月；沒關係，不去湖泊小鎮，不看賭場瀑布，我們就在多倫多城裡逛逛，FOLLOW 夕子的腳步，跟隨我的視角，我們一起來看看多倫多讓人新鮮有趣的好地方；說不定，這是你第一次發現生活在這個城市新的小樂趣呢！跟我來，今天要去的是位於DOWNTOWN的一個歷史悠久的老城區，釀酒場改裝的文化藝術新區（Distillery Historic District）和聖勞倫斯市場（St. Lawrence Market）。

   DOWNTOWN不好停車，最好選擇乘快捷而方便的地鐵。如果你也喜歡在這麼可愛的陽光里走走，可以從Union Station出來，上到地面，先順Front Street向東走，最先看見的是一個非常特別的紅色尖頂建築——Flat Iron Building，它的背後有一整幅巨大的壁畫，每天都會有很多藝術學院的學生、遊客在寫生攝影，旁邊的小畫廊里也都是以它為創作題材的各種油畫水粉攝影作品。看過FLAT IRON後，向南拐到Esplanade街一路向東走，一直走到Parliament街，看到不遠處的大煙囪，我們的第一個目的地——老釀酒廠就到了。

原本的這個釀酒廠是以釀味道醇厚泡沫豐富的啤酒著稱，當然已經是上個世紀的故事了。現在這個舊廠被幾條小街劃分成幾個區域，頗有風味；每個空間裡都還留有舊時釀酒廠的機械設備，很有歷史氣息。舊廠房如今已經被酒吧、餐廳、畫廊、手工藝商店，麵包店等占領，形成一個十分有意思的飄着美食香味的文化區， artsy, comfortable and hip.在酒廠里穿行，可以看到綠色木頭窗口裡面的各種作坊，燃着熊熊火爐巨大彩色的玻璃作坊；金黃柔軟胖胖厚厚各式各樣的麵包作坊；飄着讓人沉醉濃郁的巧克力香的巧克力小工廠；多倫多最好的巧克力店就在這裡，那些神奇的配方和設計妙不可言，所有人都駐足在那裡。記住它“Soma Chocolate”  http://www.somachocolate.com/ 。當然還有非常新鮮現軋的啤酒作坊；走入啤酒作坊時，麥子的香味四溢，巨大的古銅色釀酒機閃閃發光。每個作坊都有可愛的木頭椅子，隨便揀一個讓自己攤在上面，曬曬太陽喝喝酒，五月的風剛剛好，我想那一刻的滿足應該比去高檔酒吧的感覺要好得很多。

其中還有風格獨特的幾個畫廊，雖然店面很小，但是內部裝修和服務水平都很專業，一點不含糊，而且不乏名家的作品。比較有名的Arta畫廊展出少林寺黑白攝影，比較新穎，讓人在異國他鄉有種強烈的民族自豪感。一個攝影商店的內部裝潢令我很受啟發，書籍、雜誌的架子懸掛在當中，沙發、家具、植物等裝飾品也搭配得很恰當；不僅僅是秀藝術，他們同時也服務顧客，居然還有沖印服務。

每個藝術家都有一個小小的作坊和屬於自己的個性空間，看着那麼快樂的小天地，你也會被那種創作的自由氣氛所感染的。手工藝者和畫家們就在作坊裡面現場工作，前面擺出成品銷售，撩開了藝術的神秘面紗，縮短了畫家和消費者的距離，讓人覺得非常輕鬆自在。在裡面穿梭的時候，很難不掏出荷包為自己買下獨一無二的小藝術品的。但是由於是藝術品的緣故，大部分的店家商品的價錢也藝術得可以，不過即使是一個小小的玩意，在這種環境和氣氛下，不管什麼樣的價錢，都讓人覺得是值得的。一個布藝的小店我就很喜歡，裡面大大小小的靠墊枕套還有小手袋都是老闆自己親手縫的，上面還有手繪的畫，非常漂亮，每一件都是一個藝術品，而且價錢也不至於讓人皺眉頭。不過，幾個高級家具店的商品就很昂貴了，絲毫不亞於紐約的名店，也提醒你對這個藝術區店家的品位不可小看。

從DHD出來之後，順Espalanade街向西，是一片綠茵茵的小區，走到Jarvis和King街，就到了赫赫有名的聖勞倫斯市場。這是夕子個人非常非常鍾愛的一個地方！ St. Lawrence Market 在1845-1899是Toronto’s Original City Hall. 之後改建成為Marketplace，這也是Toronto的第一個Marketplace.聖勞倫斯市場分為北翼（South Market）、南翼（North Market）。北翼市場，又稱「農夫市場」（Farmers’ Market）雖然只有一層，可擠滿了近百個販賣各類型食物的小攤位，周二至周五早上8點就開門了，周六更是一大清早5點就打開大門招呼顧客。相比之下，南翼市場則更大型和更熱鬧，共有三層，不僅有水果、肉製品、海鮮、芝士等實物產品，還有很多紀念品商店和許多特別的小店鋪。在這裡，不光可以又吃又喝，一裹口腹之餘還可以大飽眼福，根本就是個「百樂園」，待上一整天都不覺乏味。

由於周日是不開放的，建議要去的話最好能周六早上去，那樣市場周圍的街道，和北邊的市場都會擺滿滿是新鮮蔬果，鮮花和Handmade Craft的小攤位. 美好的一天從早餐開始，上面就是我豐盛的早餐.這是個有百年歷史的大型室內農貿市場。進去一看，目不暇接的蔬菜水果肉製品鋪天蓋地，還有不計其數的奶酪、調味品、廚具等等。地下一層有酒、熟食和五穀雜糧。我原來以為紐約的Fairway市場就是最棒的了，現在完全覺得多倫多就是食物的天堂，加上唐人街的美食，我看多倫多在北美可以排第一了。 每次來我都會點一個這家的B.B.Q Cheicken Sandwich，麵包有咬勁，洋蔥的香，Cheese的濃郁，雞肉的Spicey，吃完還不用擔心有壞口氣，真的吃不夠.

甜的，鹹的都吃過了，該輪到喝點什麼了，這裡有很多Tea&Coffee Shop, 不過這家的東西最多，也最整齊. 交談之間得知店主在這裡已經12年了，而且生意也非常的好. 我選了平時不常喝的Earl Grey，不過和平常有點不一樣，是Cream Earl Grey，讓平時不喜歡這個味道的我一下子就愛上了這個茶. 順帶再買點回去慢慢享受.

唯一一家烘培新鮮麵包的Bakery，他家的Cheese Loaf我最愛吃，也是每次來必買的物品之一. 一 天下來，逛累了，還可以到樓下的「Mustachio」買一份招牌的意大利漢堡，兩片厚厚的麵包中間，夾着即叫即做的滑嫩煎牛仔肉和香濃燒茄瓜，是不是很特別呢？不喜歡漢堡，也可以在旁邊的「Yianni’s Kitchen」快餐店裡叫上一份希臘式晚餐，牛仔骨肉多汁多，讓人看到就想咬一口。

夕子心水小店，翹大拇哥噢——

**芥末之家「Anton Kozlik’s」

在南翼市場一層，有間小攤位前總是人滿為患，這就是專賣各種芥末的「Anton Kozlik’s」，只要是問問常逛聖勞倫斯市場的人，無人不知。

「Anton Kozlik’s」最早是間家族作坊，建於1948年，強調的是100%天然的理念。所有的mustard製品都採用百分百天然的原料，不加任何化學成分，難怪那生意總是源源不斷。

店 面是個小亭子，裝修得頗為雅致，暖色燈光，搭配着瓶瓶罐罐，讓人實在是眼花繚亂。可愛的大肚皮老店主坐在高腳凳上，不停的吆喝着「best mustard in the town」，招攬生意，年輕的帥哥美女店員則忙着煎肉給客人試吃各種mustard。這裡的mustard品種繁多，多達幾十種，超級辣的「XXX Hot」、清甜的「Rosemary」、不知道是什麼做成的「Triple Crunch」，甚至還有好多從來沒見過的品種。價錢也不貴，6元就可以帶上一大瓶心頭好回家，如果實在無法取捨，任意挑選4瓶也才20元。

小亭子前面，還有幾個大木桶，乍看之下還以為是啤酒桶。一問才知道，原來是各種用新鮮水果製成的果醋、飲品及果酒，着實好玩。人們經過時總被這幾個大木桶吸引，忍不住駐足，「打」上一些帶回家，看着漂亮的透明液體慢慢流進漂亮的透明瓶子裡，心情不禁大好。

**多倫多最新鮮的海鮮－Mike’s Fish Market

聖勞倫斯市場裡集聚了各種老字號店鋪，很多都是家族經營，經歷了幾十年甚至上百年的風風雨雨。經過歲月的洗禮，還能在市場裡擁有一方席位，品質當然不用說。

熱愛海鮮的顧客一定要到「Mike’s Fish Market」里轉轉，生蚝5.99元一磅，是每天最新鮮的。店員還介紹了挑選生蚝的秘訣，就是要選肚腩大、體積小卻重手的，裡面的蚝才肉肥味美。帶子和老虎蝦更是大得嚇人，絕對比超級市場裡的要新鮮肥美。據說這裡的Sushi Tuna是最好的，各位食客不妨一試。

**我是食肉動物，耶！——Witteveen Meats

「Witteveen Meats」擺放着各種肉類、肉製品，據店員介紹，他們的羊腿和香腸每天賣的最快，去晚了還經常會買不到呢。隔着幾個block的「Alex Farm Products」則集中了來自世界各地的百種芝士，眼花繚亂，讓人實在無從下手。

**工具百寶店——Placewares

在靠近出口的「Placewares」里，可以買到各種廚房工具，老闆開玩笑的說，「只有你想得到的，沒有你買不到的」，而且價錢比超市裡要便宜很多，實在是價廉物美的實惠小店。

如果你想進一步了解——

啤酒廠的小網站（Distillery Historic District）

  http://www.thedistillerydistrict.com