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是菜更是药----短毛独活
送交者: 良邑 2024年02月20日08:37:44 于 [摄友部落] 发送悄悄话

是菜更是药----短毛独活

 

短毛独活(学名:Heracleum moellendorffii Hance)是伞形科独活属植物,多年生草本,高1-2米。

短毛独活生长于阴坡山沟旁、林缘或草甸子。为耐阴植物,在自然条件下多生于山坡针阔叶混交林及杂木林下,溪流旁也有分布。喜富含腐殖质多的沙质土壤。

短毛独活的基生嫩叶可食用,是色、香、味俱佳的山野菜,含有多种丰富的营养成分。一般采10厘米以上嫩苗,可以炒食、做馅、凉拌或腌制等。

短毛独活不仅是天赐的野生家蔬,而且是一味可治疗多种疾病的良药,中医认为,短毛独活属于凉性蔬菜,具有显著的降压作用,有祛风除湿,止痛的功能。

短毛独活可以人工栽培种植,经济效益较高。

 

 

 

【图1~4:摄于安大略省于人村;5~9:摄于纽芬兰和拉布拉多省;文字根据互联网资料整理。】

 


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  👍  /无内容 - shanghainese 02/22/24 (76997)
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  都是2023年夏天拍的。  /无内容 - 良邑 02/22/24 (15)
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