柞里子：过桥米线

送交者: 柞里子 2009年01月13日17:11:51 于 [摄友部落] 发送悄悄话

连日米饭，有点烦了。 换个口味，来碗过桥米线。 烹汤： 清水与牛肉丸子、白菜丝、榨菜丝、姜末同下，怕不辣时，下几丁辣椒。 煮线： 清水一锅，沸后下米线一把，搅和约5分钟。 捞出米线用凉水冲洗半分钟上下。 盛米线于大碗，撒葱花，冲滚汤而成。

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福建人和台湾人才会叫的“面线”， - wjbh 01/13/09 (78) 　　　　oops,福建人和台湾人才会叫的“米线”，　　/无内容 - wjbh 01/13/09 (64) 　　　　云南也这么叫。 - 柞里子 01/13/09 (69) 　　馋死人不偿命。你怎么什么都会做呀？　　/无内容 - 东城 01/13/09 (69) 　　看上去不错，来一碗。　　/无内容 - 傻瓜满多 01/13/09 (52)

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