截至2025年，美國約有1400萬兒童面臨食物不安全，其中部分屬於營養不良狀態。在某些農村地區，兒童食物不安全率甚至高達50%。

📊 關鍵數據概覽

• 全國範圍：根據 Feeding America 的《Map the Meal Gap 2025》報告，約20%的美國兒童經歷食物不安全，即他們無法穩定獲得足夠的營養食物。

• 總人數估算：美國兒童總數約為7000萬，按20%計算，約有1400萬兒童處於食物不安全狀態。

• 農村地區：在某些縣，兒童食物不安全率高達50%，這些地區占據了全國食物不安全率最高的前10%縣份中的80%以上。

• 營養不良 vs 食物不安全：

• “食物不安全”是指獲取食物的穩定性不足。

• “營養不良”則是指攝入的營養不均衡或不足，可能包括肥胖、微量營養素缺乏、發育遲緩等。

• 並非所有食物不安全兒童都營養不良，但兩者高度相關。

🧠 背後原因與挑戰

• 經濟壓力：低收入家庭難以負擔健康食物，尤其是新鮮蔬果和蛋白質來源。

• 食品沙漠：許多社區缺乏便利的健康食品供應，尤其是農村和城市貧困區。

• 政策支持不足：儘管有學校營養計劃和補助項目，但覆蓋率和營養質量仍有待提升。