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美國兒童
送交者: mingcheng99 2025年11月21日12:58:12 於 [天下論壇] 發送悄悄話

截至2025年,美國約有1400萬兒童面臨食物不安全,其中部分屬於營養不良狀態。在某些農村地區,兒童食物不安全率甚至高達50%

📊 關鍵數據概覽

  • 全國範圍:根據 Feeding America 的《Map the Meal Gap 2025》報告,約20%的美國兒童經歷食物不安全,即他們無法穩定獲得足夠的營養食物

  • 總人數估算:美國兒童總數約為7000萬,按20%計算,約有1400萬兒童處於食物不安全狀態。

  • 農村地區:在某些縣,兒童食物不安全率高達50%,這些地區占據了全國食物不安全率最高的前10%縣份中的80%以上

  • 營養不良 vs 食物不安全

    • “食物不安全”是指獲取食物的穩定性不足。

    • “營養不良”則是指攝入的營養不均衡或不足,可能包括肥胖、微量營養素缺乏、發育遲緩等。

    • 並非所有食物不安全兒童都營養不良,但兩者高度相關。

🧠 背後原因與挑戰

  • 經濟壓力:低收入家庭難以負擔健康食物,尤其是新鮮蔬果和蛋白質來源。

  • 食品沙漠:許多社區缺乏便利的健康食品供應,尤其是農村和城市貧困區。

  • 政策支持不足:儘管有學校營養計劃和補助項目,但覆蓋率和營養質量仍有待提升。


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