容易混淆的花草（13）：蔥蘭、韭蘭、小韭蘭、花韭與韭菜花

蔥蘭，英文Zephyr lily；拉丁名：Zephyranthes grandiflora；別名：蔥蓮、（白）玉簾、風雨花、肝風草、白花菖蒲蓮。石蒜科蔥蘭屬，為多年生草本植物。原產墨西哥。喜溫暖、濕潤和充足陽光，亦耐半陰和潮濕。耐寒半陰和潮濕。耐寒性稍差。宜排水良好、富腐烈士質的沙壤土。常用分球繁殖。鱗莖分生能力強，一個成年鱗莖可從基盤上產生10多個小鱗莖。春季掘起老株，將小鱗莖綠下分開栽種，每穴2－3個，栽種濃度深度以鱗莖不露土為準，一次分球後再隔2－3年再行繁殖。白色花為主，也有粉色花（紅花蔥蘭）和黃色花（黃蔥蘭）。

韭蘭，英文：Rosepink Zephyr lily；拉丁文：Zephyranthes carinata (Spreng.) Herbert，Zephyranthes grandiflora Lindl.；別名：紅花蔥蘭、韭蓮、韭菜蘭、紅菖蒲蓮、紅菖蒲、假番紅花、賽番紅花、紅玉簾、旱水仙、賽番紅花、韭葉水仙、風雨花、風雨蘭、紅菖蒲、菖蒲蓮。石蒜科蔥蘭屬。原產地：南美古巴、墨西哥、危地馬拉、西印度牙買加。觀賞用：韭蘭的花型艷麗，適合花壇叢植、列植美化或盆栽。藥用：性味：全草及鱗莖：苦、寒。效用：全草：散熱解毒，活血涼血。治吐血、血崩、跌打紅腫、毒蛇咬傷；外用搗敷乳癰，瘡毒。莖：草本，鱗莖卵狀球形如薤，表皮膜質褐色，下面着生多數細根。葉：每株有葉 5－7 枚，成簇生狀，葉片寬線形如韭菜葉，柔軟，長 15－45 cm，寬 0.3－0.7 cm，微凹，全緣。

蔥蘭與韭蘭：均屬石蒜科，統稱風雨蘭（Rainlily），多年生球根植物，品種眾多。韭蘭與蔥蘭雖同屬石蒜科多年生的常綠植物，地下都有鱗莖小球、花梗自葉叢抽出直立頂端開一花、有六瓣、每逢下雨就開花、花期又都在夏秋季節。習慣按其葉子形狀分為蔥蘭和韭蘭。蔥蘭，葉為圓狹線形，圓肉質鈍頭像蔥，這是蔥蘭與韭蘭比較明顯的差別。蔥蘭的花比較小，有白色、粉色等，色澤相對較為豐富。韭蘭，葉線扁平，有蘭蕙柔和之美又像韭菜，韭蘭花花型較大為粉紅色，小韭蘭呈濃桃紅色。

小韭蘭，英文：Cuban Zephyr lily；拉丁文：Zephyranthes rosea；別名粉紅小韭蘭、小花韭、古巴風雨花。石蒜科，蔥蘭屬，多年生矮小禾草狀草本，原產古巴。株高約15－30 cm，成株叢生狀。葉片線形，極似韭菜。花莖自葉叢中抽出，花瓣6枚。韭蘭花形較大，呈粉紅色，花瓣略彎垂；小韭蘭呈濃桃紅色，成株每個鱗莖都能開花，叢生的花團，在艷陽下大放異彩，千嬌百媚。韭蘭花期4－9月；小韭蘭花期夏季約5－8月。適合庭園花壇緣栽或盆栽。跟常見的韭蘭的區別：花較小，顏色更深更艷，花瓣比較硬挺，不易下垂，花型能保持得很好。韭蘭基本不結種，小韭蘭還是可以結種的，當然要授粉成功的情況下。生態習性：蔥蘭喜光，但也耐半陰。喜溫暖環境，但也較耐寒。土層深厚、地勢平坦、排水良好的壤土或沙壤土。喜濕潤，怕水淹。適應性強，抗病蟲能力強，球莖萌發力也強，易繁殖。

花韭，英文：Froyle Mill；拉丁名：拉丁名：lpheion uniflorum Froyle Mill；別名：春星花、星星花。百合科紫星花屬，為耐寒性秋植球根，品種不多。花色有白 黃、粉藍、淡藍紫等。花會發出很迷人的清香味。花期多在春季，不易結籽。花韭與前面的韭蘭是兩種不同的植物，也是近年來流行的秋植小球根，一般有種酢或種風雨蘭的花友都會種一些花韭，因為她們的花型相像而藍色卻是前兩者沒有的，這樣搭配起來顯得顏色更豐富些。而且花韭價格廉宜，即使是米粒球也能開花。一般花韭有湛藍色、淺藍色和白、淺紫、淺粉色等，按花瓣則分為圓瓣和尖瓣，後者比前者更能生小球，一般論壇上分享的就是普通的藍色尖瓣花韭。

韭菜花，英文：Chives flower，Leek flower；拉丁文：Allium tuberosum；韭菜花，簡稱韭花。別名：壯陽草、趕陽草、長生。蔥科蔥屬的多年生草本植物。韭菜原產於中國。中國人種韭菜已經有3000多年歷史，在《詩經》中就有“獻羔祭韭”的詩句。韭菜於9世紀傳入日本，後逐漸傳入東亞各國。今多在亞洲種植。韭菜本身是綠色，但是經常被養成韭黃。養成韭黃很費時，要等到韭菜出了一兩寸葉子，就用土埋起來，綠葉因沒有陽光而變黃。韭菜含有一些蛋白質、維生素B、C，還有鈣和磷。裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。韭菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。叢生，葉細長而扁，開小白花。葉和花嫩時可以食用。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主。花韭的葉片短小而硬，抽花苔較多，以採花莖為主，花葉兼用種的花葉均佳，我國栽培的以此類占多數。由於葉型的不同又可分為寬葉韭與細葉韭兩種。寬葉韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的較多。葉寬而柔軟，葉色淡綠，纖維少，品質優，但香味不及細葉韭；細葉韭，性耐熱，多在南方栽培。葉片狹小而長，色深綠，纖維較多，富有香味。