胡羅卜和羊肉(帶骨頭的好)都切成麻將塊大小
油熱了就先放胡羅卜再放羊肉炒 5-7 下,
放鹽
加水,加米,再加水蓋過米,勿攪拌,
大火煮開,關火,換小火燜,
燜到鍋底快要糊,但沒糊,這要靠感覺 (我小時候就西化吃糊的那部分,所以我媽就是要故意弄成焦黃的微糊鍋底)

關火後,開鍋蓋,攪拌,把肉,米,胡羅卜混合好了舀碗裡,就開一用手抓着吃了,點點醋的話味道好,但就不能用手抓,得用勺子.

這是餓的時候喜歡吃的飯,尤其是大汗淋漓後,一手喝冷牛奶,一手抓熱羊骨頭,怎麼能不感謝神享受勞動所得的陽光下的快樂呢.