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元宵節談元宵與湯圓的區別
送交者: 西景 2018年02月27日22:57:18 於 [戀戀風塵] 發送悄悄話

南北方元宵節代表食物元宵和湯圓並不是一種食物。相比之下,元宵原來在北方更為盛行,而湯圓原先則盛行於南方。元宵即湯圓 湯圓吉元宵 只是地名叫法不依 所以才這樣 北方叫元宵 南方叫湯圓。過年時有這個習俗 北方的餃子 南方的湯圓 就是說年三十那天北方和南方吃的不一樣 湯圓的故意是一家人團團圓圓所以叫湯圓 而餃子取意是一家人和和美美 應為餃子。

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元宵和湯圓的區別:元宵和湯圓都是糯米粉製品,中間有不同口味的餡料,因南北方氣候差異,製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料,將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米麵的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,使其自然沾滿糯米麵滾成圓球,湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的(餡料有素有葷)。元宵是搖出來的 湯圓是包出來的。


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