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最近馮導的大片《夜宴》，正式開席了，上菜之前的一頓例行猛炒，讓我又想起了當年《英雄》上映那會兒，那會還是學生，似乎有着使不完的熱情，所以毫不猶豫的就跟着張藝謀跳進他的大鍋，任其宰割，當時升溫之快，是今天所不能比擬的。即是出於對張的追捧信任，同時也很想用這個來滿足一下年輕人的一點點民族自尊心，看看俺們中國也能拍出大片，好來塢，還裝X嗎？結果，我們敗興而歸，後來又有了《十面埋伏》，陳凱歌有了《無極》，再到今天馮小剛的《夜宴》。中國式大片在這幾位中國大廚的鍋里越炒越熱。

　　我真正看過的所謂中國大片，只有《英雄》和《十面埋伏》，第一部是因為新鮮和好奇，第二部是因為不死心，結果每次都感覺消化不好，如骨在腹，可也不敢說啊，因為看的是盜版，偷來的東西吃壞了那就叫活該。等到了〈無極〉還沒來的及看，就讓胡戈那小子給倒了胃口，他非要扒開美麗的包裝紙，讓我們看裡面的屎，使人沒法自欺欺人的意淫，這傢伙壞透了，倒也還省了不少銀子。現在到了《夜宴》，我倒是自己不想看了。看慣了一個常做烤鴨的廚師，突然做起西餐來，我覺得不太能適應，起碼也要等別人吃了我才敢動筷子。

　　別人動筷子了，有中國人，也有外國人，他們說能吃。但是不是很和胃口，中國人吃的挺歡喜的，笑了七次，說比《無極》強；老外未免太嚴肅，說不讓用筷子，他們不高興，可不比《紅高粱》。中國人習慣了以吃烤鴨的方式來咀嚼，於是唾液里分泌的還是那種酶，他們絲毫不覺得這是西餐；外國人習慣用筷子蘸紅高粱酒來品，於是當他們看不到筷子的時候，他們就覺得嘴裡的是白蘭地。有人吃了，就有人饞，甭管好不好吃，反正吃的人多了，味道便不再重要。大廚們就舒服的笑了。畢竟那些考究的用料沒有白瞎，這是個重要的問題。

　　於是這會，我才注意到，中國式大片真當是用料考究，所以才有會有如此相同的味道！於是細心回味，匝匝許久，方悟出其中一些秘方所配之物。

　　一、名導的手藝。其實這對於中國式大片來說已經不是個太重要的問題，它只是用來證明該片出自中國人之手，但不用來證明這是一部中國人的片子。反正導啊導啊，最後都是導出一頭驢來，讓牛群來導也是這頭驢。不過名導所不同的是有票房號召力，所以也有人敢來投資，你牛群就不一定行了。所以名導是個基礎，沒有名導就沒有投資，也沒有票房。

　　二、名角多多益善。甭管這角是不是適合這個電影，首先他得是角，起碼上過什麼嘎納威尼斯奧斯卡。也不管他是中國大陸的還是香港台灣，最好就是韓國日本，多多益善。價碼高？沒關係，他價碼不高，我票房也高不了。語言有障礙？無所謂，要的就是這個效果，還絕不配音，原汁原味。到時候一上映，全亞洲人看了都能找到母語和自己喜歡的演員。那才能暢通無阻，保證各種元、幣、鎊的都流進來。

　　三、劇本要讓你看不懂。這一點很重要，而且又有成功的例子，看看王家衛的電影，就都明白了。只有這樣的電影才能獲獎，因為評委睡着了。獲了獎之後，這部片子即使不能高票房，起碼給下部電影也打了個好底。這點張陳馮三位還在互相趕超，基本上估計互相看對方的電影都會神經分裂。而且幾位私下裡可能都在研究一個劇本--〈大明宮詞〉。關鍵是台詞有洋味，詞不達意，驢唇不對馬嘴。觀眾還不敢說，說了就是不懂藝術，粗俗，白痴。

　　四、眼花繚亂的武打。武打必須有，每次開機前先給李小龍上柱香，沒有他老人家打出去，誰知道咱中國武術啊？不過，打可是打，最好請到袁八爺做武導，因為他在好來塢混的熟，雖說他的武術確實強，但我們更看中的是這個人際關係。打的越花哨越好，要能飛，要象舞蹈，最好有幾根鋼絲若隱若現，表現出強烈的後現代美感。

　　五、悽美大氣的音樂。音樂很重要，不能上來總是“好一朵美麗的茉莉花”，整的好象咱中國就這一種花似的。看看人家指環王，一個音樂就讓你覺得這是個大片。所以得請譚盾來，他的音樂悽美大氣，他不管你電影是什麼主題，都按他的音樂走，就是淒涼，就是盪氣迴腸，就是大片的感覺。

　　六、濃郁單一的色調。菜都講究個色香味，色是第一位的，不說別的，光海報打出去就賺眼球啊。所以，幾位導爺在色彩上絕對是下了大工夫的，這咱觀眾能感覺的到。屏幕上色彩之濃，每一個鏡頭截下來，就是一副畫，畫上還在滴油彩。那叫一個精美啊。整個電影就跟一部MTV似的。可有的時候我看了太好看的菜，就總覺得那不是吃的玩意，窮人啊，就沒這個福氣不是？

　　七、糾纏不休的情慾。現在的電影似乎已經離不開這玩意了，就象吸毒一樣。起碼得有點三角戀，相當於吃搖頭丸，小意思了。漏點，家常便飯，跟吸大麻差不多，屬於高級享受，人家演員說了，這叫藝術犧牲，敬業精神，讓人好不感動。於是有人被感動的自己拿着鏡頭去拍（偷拍），現在事情好象搞的太大了。最敬業的就是床戲，其逼真程度，有時是扶桑之AV所不能比擬的。這就和海洛因一樣了，不但導們上癮，也讓觀眾們上癮。他才不管你觀眾有多大年紀，看出事是你個人素質不行。

　　八、向日本及歐美致敬。日本的黑澤明，確實是電影大師。中國導演也想成名廚，於是就學，好學是好事，尤其是虛心向我們所不恥的日本學習，這種精神是十分難能可貴的。但咱們粗人也知道畫虎不成反類犬的故事，學的是神，而不是形，學形則類似於抄襲了。不光是服裝，造型等方面，就是拍攝手法上也有太多日本的痕跡。於是有的導爺為了避免這種情況，他們決定不抄日本的，抄歐美的，什麼魔戒，什麼哈里波特，哥倆好啊，全來了啊。可我們中國自己的呢？這讓我想起了每天在必聲客和那些日本拉麵門前排隊的人們，旁邊則是冷落的中國飯館。是我們的廚師差？還是食客差？亦或我們根本就沒有飲食文化？

　　九、這是最重要的，也就是主料---錢。沒這個，導爺們什麼也玩不轉。我們坐在電影院裡，看着屏幕上刷刷的，就是一部驗鈔機在數錢玩，看着看着，我們也變成一個個驗鈔機的零件，我們在幫着數錢，整個電影院成了一部大驗鈔機。我們在這裡，吃進的是錢，拉出來的是更多的錢，而有人在等着揀我們拉的，慢慢的，這些人都揀出個成功來，於是那時他們會寫一本回憶錄之類的東西，叫〈拾糞者說〉。

　　這九大原料，是我用牙尖慢慢磨出來的，其實做成成品了，咱也不知道到底裡面都有點啥，反正我覺得中國電影，中國式大片就是這麼簡單，只要把上面的幾樣原料，象子曰樂隊〈瓷器〉里唱的那樣，“抓一把土,撮一大堆,你吐口痰,呸!我灑二滴淚,攪和攪和摻和摻和成稀泥了,嘿!齊了!”，然後加上正炒惡炒反炒爆炒，一番加熱，瓷器出爐了！一塊泥，燒熱了，怎麼說也能象個玩意；一堆東西，炒熟了，怎麼說也能吃進嘴去。如果你去做片子，只要有了這麼幾樣，怎麼弄都是個大片，如果你是看片的，那就對付吃飽就成了，千萬別計較好不好吃，因為你要對得起的是你的鈔票而不是你的胃。