辣汁茄絲-----這個再沒廚房經驗的GGMM都能做好

送交者: Nini 2002年06月11日20:41:52 於 [戀戀風塵] 發送悄悄話

原料：茄子去皮切小手指粗細的絲，小干辣椒若干，蒜切片備用 作法：鍋內放油(多點)，待油熱放入干辣椒炸出香味，然後放茄絲翻炒，撒適量鹽，待茄絲炒熟，撒蒜片待出蒜香味即可盛出 注意：油要熱再放茄絲；蒜片必不可少。

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