香草 美人 情調

一片蔥籠的綠，微風掠過時，香草的葉片優美地輕舞着，耳旁隱隱地傳來鳥鳴，又是一個寧靜的晨。摘幾葉薄荷，幾乎聽得見葉身和手指間的沙沙聲，簌簌的，象是它們的私語。薄荷在透明的濾器中與沸騰的水親密地融合着，化作一縷清香的水流，注入壺底。於是，薄荷的香氛，就在空氣中安謐地蔓延開來，喚醒一早懶洋洋的思維。

初起的陽光映着玻璃杯的剔透，竟使得冷色的綠也漸暖起來。放一葉薄荷在杯中，看着它在淺淺的綠色中濕潤、漾開，愈發的鮮翠。隨手拿起晨報，愜意地將自己放在軟軟的靠椅里，眼前是那片可人的綠，散發着悠然的香氛。抿一口薄荷茶，靜靜地，靜靜地傾聽晨風中香草或沉或緩的呼吸。

看完日劇“美人”，心底就羨慕着那一片綠，暗暗地開始嚮往自己的香草園，開始夢想每一個晨曦唇齒與香草間的親密。在“東京愛情故事”以後，就鮮少看日劇了，許是由於心境，許是由於年齡，而“美人”實實在在地打動了我，感動於那些香草的傳說和花語，領悟着每一個傳說的美麗和背後的箴言。

香草的名字，不知是誰提出的，雖然在翻譯上不甚確切，卻平添了一份浪漫情調。香草的英文名字herb源自拉丁語herba，意指綠色草本植物。照東方的說法是藥草，按西洋的解釋應該為香料罷。就像同樣是迷迭香（Rosemary)，在西洋傳統將其作為烹調的輔助香料之外，東方人則把香草的浪漫融於生活中。比如劇中用迷迭香+熱水+牛奶+切片的香草，浸泡其中可以消腫。當美雪的一雙晶瑩的纖足俏皮地挑起幾根香草時，那種妖冶的美麗，任誰也無法不銷魂；岬京助的那份浪漫溫情，任誰也無法不感動。

現在人們談起香草，已是偏重於它的味和形了，而它也總能恰到好處地烘托主角的情調和氣氛。比如將薄荷或熏衣草(Lavender) 的葉子或花放入冰盒中製成冰塊，在調雞尾酒時加入，冰塊漸漸地融化，蔥鬱的綠或鮮嫩的花，就飄在透明的酒色中，帶着一縷清香，添了色彩，更增了情調。而其他西洋料理中常用的荷蘭芹（Parsley）, 紫蘇（Basil）, 百里香（Thyme），香芹（Cilantro）等自不必多言了。

另外，按照劇中所說，香草還有愛情占卜的本領。像Borage（琉璃苣），站在高處將它丟進葡萄酒里，以其轉動位置來占卜：若停留在原處不動，表示與現在的情人會有完美的結局；若向角落飄去，則表示兩人的心還不穩定。而另一種香草綠愛蘿(Greenarrow) 的占卜相對就顯得觸目驚心了一些，它的方法是手持綠愛蘿，口中念咒語：“綠愛蘿，綠愛蘿，如果他是愛我的，就讓我的鼻中流出鮮紅的血。”知道了對方的心意後，就喝下可以止鼻血的綠愛蘿茶。這些占卜當然無從去探尋根源，人們相信這些神秘的傳說，一如那些古老的希臘神話，只是帶着一種美好的意願吧！

想在一個平凡的下午，浸在煦暖的陽光和草香里，讓貝多芬的Spring Sonata悠揚的鋼琴聲一點一點充盈了溫柔的心。這樣的下午，沏一壺香茶，和兩三知己有一句沒一句地閒聊，人生之樂，莫過於此吧！

“Are you coming to Scarborough Fair? Parsley, Sage, Rosemary and Thyme...”
寫到這裡，情不自禁地哼起熟悉的曲調，啜一口清甜的菊花茶，思緒已飛遠。。。

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蝶舞清風
2002年9月4日

附：“美人”中的幾種香草及其花語

薄荷（Mint）：美德
迷迭香（Rosemary）：你讓我恢復一切
香檸葉（Lemon Balm）：同情心
琉璃苣（Borage）：勇氣
熏衣草（Lavender）：回答我
鼠尾草（Sage）：尊敬
指向花（Foxglove）：孤獨
小米草（Eyebright）：喜悅
西洋蒲公英（Dandelion）：我會在遠方祝你幸福