損友J愛吃, 閒來喜弄廚, 與我臭味相投。 我們經常電話來電話去, 一翻寒喧之後就直接進入主題。 最近發現了什麼什麼奇形怪狀又可以入口的東西, 那條那條街角的小店有着一味叫你驚喜的甜品, 原來在馬苓薯沙拉里加點春蔥會有意想不到的效果, 有沒有試過用這個牌子的紅酒煮青口呢……這樣一聊開去，不發收拾，可以長達幾個鐘頭, 最後總是長嘆一聲, 唉, 那看年看天我們一起去嘗嘗吧。當然, 我們也會聊點別的東西, 例如, 那家摩洛哥的餐館裡來了個年輕的大廚, 英俊迫人, 和其廚藝相比, 遠有其過之而無不及, 連他那帶着濃重法語的英文也顯得可愛…….

總之, 一句話, 我們的主題永遠與吃有關, “民以食為天” 嘛, 沒有什麼不對的。 所以在我們朋友的圈子中, 我和她就光榮地登上 “女吃手” 的寶座, 我長頭髮, 黑眼珠, 舞一對中國烏木筷, 她儲短髮, 碧眼兒, 使西洋銀刀叉。 但是吃歸吃, 我們還是很有原則的, 身材和美味同樣重要, 所以, 我們從來不是海吃, 只會輕嘗。

作為中國人, 對於祖國泱泱幾千年的文化相當自豪, 尤其是飲食那一部分, 常常想着要好好的介紹給身邊的朋友, 以一壯國威.。可是身邊這位金髮碧眼卻有着與常人有異的腦袋, 於是許多天不作美, 事與人違的事情就發生了。

一, 請給我一些番茄醬

童年的時候與奶奶一起度過, 而蔥油餅就是她最拿手的小吃之一, 她弄的蔥油餅, 香, 酥, 軟, 加上她一邊揉一邊陪着我喃喃細語的時光, 叫我很是懷念, 曾在J的面前多次提到這種 “Chinese pancake with onion”。我絕佳的形容把她深深的吸引了, 一天按捺不住, 終於一同前往 “稻香村” 這家以北方點心為主的店子。 找座, 點菜, 品茶。等到那蔥油餅千呼萬喚始出來的時候, J 那碧眼等的已經有點發亮了。她迫不及待的咬了一口, 輕輕的咀着, 眼珠左右轉了一圈, 把手一揚, 招來侍應生, “ Excuse me, 請給我一些番茄醬”, 什麼! 蔥油餅沾番茄醬! 我的眼珠連着筷子差點掉到地上了。 但看她把蔥油餅和番茄醬兩者結合得如此完美, 而且津津有味的樣子, 我也只能妥協地微笑了, 怎樣吃不重要, 吃的開心才是要緊, 這是我們 “女吃手” 首則的第一條, 我怎麼連這個也忘記了呢? 還有, 我們發明了蔥油餅沾番茄醬的新吃法, 應該高興才對呀。是不是？

二, 是誰取走了那一付雞爪?

在多倫多那麼些年, 很多華人相聚的餐宴會都會參加, 什麼迎春聯誼, 朋友婚宴, 生日派對等等, 很多時候都會拉上J 一把, 作為陪吃, 她也樂於一行。 去得多了, 就很有經驗的知道這類晚飯的菜單, 先上冷盤, 再來熱葷, 最後有廣東炒飯或饅頭包子, 甜品肯定離不開紅豆湯。當然她不會不知道華人 “無雞不成宴” 的規律。每次我都把沒人愛吃的雞胸脯給她, “ is white meat” 她喜歡.。她一邊啃着她的雞胸脯, 一邊跟我說, 你有沒有發現這些雞是沒有雞爪的嗎? 當然沒有, 你這什麼話? 那麼你知道是誰取走了那一付雞爪嗎? 我知道, 她神秘兮兮的眨着眼睛, 是那個做粵式點心的師傅, 他把所有的雞爪收集了留着明天早上做 “鳳爪”時用。唉, 看着她這樣別出心裁的一問一答, 我這個吃了二十幾年中菜的人也只能甘拜下風, 對於一付雞爪的來龍去脈, 我是想破了腦袋也想不出這樣的因果來的。 (注, “鳳爪” 是粵式點心的一種, 材料是油炸過的雞爪)
三, 沒有湯的湯麵

不知何種原因, 我對那些湯湯水水的很是鍾情, 什麼稀飯, 粥, 雲吞,湯麵那一碗下來就很滿足。 看着我滿足的樣子, J 當然不會放過機會。 那天我們倆人分着一大碗的紅燒牛肉湯麵, 我把面, 湯還有一點牛肉放到一個小碗裡, 這樣子她吃起來就比較方便, 她嘗了一口湯, 笑着點點頭, 喜歡嗎? 嗯, 喜歡。 她把整個碗端起來,居然 一口氣把湯都全逼幹了。 啊. 原來跟我一樣, 喜歡喝湯! 讓我再給你舀一點。 “Stop” , 她大驚失色的怪叫起來, 好不容易把湯喝完, 我才可以吃麵, 你怎麼又要給我湯, 她晃晃手裡的叉子, 臉色有點不好看了, 這樣我 永遠也吃不了面那。我心裡也很委屈啊，我怎麼知道有人會把湯麵里的湯和面分開吃? 她也沒有告訴我她喜歡沒有湯的湯麵。

四, 我也懂中文

J 和我混在一起也不短, 我也有心無意的教她幾句中文, 當然都是很簡單, 很基本的跟生活有關的字詞, 她也學的蠻用心, 還經常活學活用。 侍應生正在下菜單, 他用漢語問我, 這個 “魚香茄子” 是要大份的, 還是要小份的, 我正想問一下J , 她用晃然大悟的表情看着侍應生, 說, 我也懂中文, 這個大我知道, 大便的大, 她教我的。 啊, 天哪, 還好我前面的那塊餐巾不算小, 我趕緊把它“啪”的一下搭在我的頭上, 蓋住了臉, 不想看到那個可憐的侍應生的表情, 但J 的聲音還清清脆脆的在耳邊響着, 我講的不對嗎, 不是大便的大嗎……

象以上的情形經常發生在我跟J 之間, 其實真的算不了什麼大事情。所以如果有一天, 你在某家中餐館內碰到兩個女孩子, 一個金髮碧眼, 正在眉飛色舞的講着什麼, 另一個愁眉苦臉的，正搖頭托腮的是個中國女孩, 大概就是我們兩位 “女吃手” 了. 不妨過來打個招呼吧.