火雞大餐炮製記

到現在還沒鬧明白，這笨頭笨腦的火雞究竟有什麼魅力，能讓全美人民感恩節的餐桌上無一例外地閃着油亮亮的光澤。這一沒口感、二沒味道的傢伙，怎麼樣都不如咱的國粹 – 烤鴨啊。

感恩節，為了表達不用上班的感激之情，理所當然地睡了個美美的懶覺。嗯，神清氣爽了，再煮上一壺香濃的咖啡，拿着五顏六色的商家節後大甩賣的廣告，有滋有味地翻了起來。沒多久，旁邊有人發話了，“你的火雞還做不做了？”

一語驚醒夢中人，是啊，那隻十磅重的火雞還在冰箱裡占着老大一塊地方呢！原本並沒打算做火雞的，誰知昨天上班時人人嘴裡念叨的都是那大鳥，不覺心裡痒痒的：咱中華廚藝舉世聞名，我就不相信不能對付這火雞，沒準兒還能做得比老美的入味呢！

下了班，直衝超市，拎了只能找到的最小的火雞就走，還是足足有十磅。結賬時，連着一些大餐的配角，居然還不到20？我忙翻了下火雞上的標籤，好心地告訴收銀員光那東東就要18塊了。小伙兒認識我，對我擠了擠眼睛，說對我特別優惠。呆立當場間，他才笑道，火雞正甩賣，價錢沒錯。呵！真是個好兆頭，幾乎半價抱回一隻火雞。

睡覺前，想着以前看人做火雞大餐，不亞於國內的操辦年夜飯，從早忙到晚的。嗯，明天要早起！當時我可真是那麼想的，我發誓！

時鐘已經在2點以後了，完了！看樣子又要做一回行動上的矮子了。灰溜溜地打開冰箱，抱着一線希望讀着火雞背後的做法。讀着讀着，我實在忍不住笑了。天哪，我買的竟然是fully cooked火雞，只要往烤箱裡加熱一下就可以了。真是個馬大哈！不過倒是陰差陽錯地救了我一命，哈！

七手八腳地將火雞送進烤箱，覺得哪裡出差錯了，可就是想不起來是什麼。15分鐘後，猛然想起竟然沒用鋁箔紙包裹了，趕忙再使出吃奶力氣地把它端出來。等到二次把它送入煉爐，我也喘得差不多坐地上了。

看着邊上的土豆，想着那土豆泥固然好吃，可這下的功夫也不少，狠狠心以時間不夠為藉口，將它從大餐上勾銷了。接着就好辦多了，火雞的stuffing不能填在肚子裡，就單獨做個side dish吧！加上我拿手的Taboulli沙拉，以及Jellied Cranberry Sauce，這感恩大餐應該差不多了吧？

嗯，這stuffing既然原是要塞在火雞肚子裡的，那一定也很費時間。我自作聰明地想着，就拆開了現成的mixing，依樣畫葫蘆地動起手來。5分鐘後，咦？竟然已經做好了？我把包裝盒裡里外外找了個遍，外加舀了一勺嘗試，才發覺自己又“聰明”過頭了一次。嘿，不過這味道還真不錯，跟以前吃到的一模一樣。正沾沾自喜間，猛然想到這現成的東西，加些水和黃油，能不是一個味道嗎！

一個半小時後，我的火雞大餐終於大功告成了。油光錚亮的火雞，紅綠相間的Taboulli，深枚紅的Cranberry，混着stuffing誘人的香氣，這處女作還算沒砸鍋。

給自己滿上杯可樂，舒展一下站了一下午的雙腿，雙手揮舞着刀叉。開吃！