作為一個徹頭徹尾的享樂主義者，紙醉金迷生活的堅定追求者，看着某 些媒體成天不負責任的胡說八道，實在是可忍，孰不可忍，特決定開始在吃 喝玩樂各方面給大家做做科普，以方便各位隨時嘲笑天天吃着９毛錢的好勁 道，網上隨便一搜，就開始胡謅八扯魚翅紅酒的媒體人。所有心得均是來自 自己的體驗，沒有書本資料，有什麼不對地方儘管反駁。

　　節日快到了，派對比較多，有派對就要喝酒，所以先說酒。

　　最適合派對的酒類飲料應該是Ｐｕｎｃｈ，也就是大型雞尾酒，港台則 稱為“賓治”。這個詞來源於法語，是法國統治時期，和Ｐｏｒｋ、Ｂｅｅｆ 等高級詞彙一起進入了英語。含義是混合甜飲料。通常都是聚會的時候用一 個玻璃做的調酒缸乘着，客人們用勺子乘起來放進杯中飲用。

　　從字面上就很容易看出這種飲料的內容：混合，幾種元素按照一定規律 的往一起混合。一般做法是酒加上一些點綴、果汁以及汽水調製而成。說起 來也就是那麼回事兒，不過要仔細考量的話，Ｐｕｎｃｈ的調配是有一定規 則的：

　　一個好Ｐｕｎｃｈ的口味是介乎於酒和果汁之間，讓人很難分辨。色彩 上要賞心悅目。如果人能夠明顯的感覺出這個Ｐｕｎｃｈ所用的基酒和果汁 的味道，那麼這個Ｐｕｎｃｈ就是失敗的。而如果這個Ｐｕｎｃｈ的色彩不 是讓人感到那麼的舒服，同樣也不能稱為一個成功的作品。

　　一、冰塊要占到調酒缸的１／２。這裡順便普及一下葡萄酒知識，一般 喝葡萄酒忌放冰塊。紅葡萄酒，放冰塊會破壞味道，白葡萄酒因為一般都比 較幼嫩，放冰塊，會傷到質感。

　　二、儘量用無色的酒類，比如杜松子酒（這裡順便提一下這種酒，杜松 子酒一般被認為有催情作用，各位小姐如果對某位男士晚上１２點以後的生 活比較感興趣，可以直接用請他喝杜松子酒做暗示。：Ｐ）、原味伏特加、 郎姆。原因很簡單，酒的顏色相對單調，一般聰明的做法是用果汁而不用酒 來調色。

　　三、點綴用的東西不要太實在。如花朵、藍梅、檸檬片都是不錯的選擇， 蘋果塊、香蕉段什麼的不要用。很簡單，喧賓奪主。

　　四、果汁不要太多，在三種以內為好，因為色彩多了反倒不好掌握。

　　五、汽水用七喜、雪碧最好，因為蘇打水會沖淡飲料的味道。

　　基本上，考量一個Ｐｕｎｃｈ優秀與否，有以上五點規則做參考，就差 不多了。當然，世事無絕對，很多玩家不按牌理出牌並且做出很ＮＢ的Ｐｕｎｃｈ 也是有的。

　　友情贈送一道簡單易學材料好準備的富含維他命的Ｐｕｎｃｈ，有興趣 的可以交流：

　　材料

　　基酒：朗姆酒（我自己喜歡Ｍｙｅｒｓ＇ｓ八年，就是褐色的那種）

　　果汁：濃縮橙汁、濃縮葡萄汁（要濃縮的，不要鮮的）、鮮榨檸檬汁（可以 　　直接用半個檸檬擠）

　　點綴：橙切片、獼猴桃切片、檸檬切片、櫻桃

　　汽水：七喜（１．２５升裝）

　　操作流程

　　一、把冰塊放入調酒缸，至一半的位置

　　二、１／３瓶朗姆酒倒入，並混入檸檬汁

　　三、用調酒的缸配的勺子放入五勺橙汁、一勺葡萄汁

　　四、攪拌勻後，把七喜全部倒入

　　五、繼續攪拌，拌勻後，把水果切片放進去

　　 　　完成。呵呵，嘗一下，如果有些澀，酒的味道太濃，再放入汽水和果 汁調和，如果……這不用廢話了吧？反正讓你的嘴巴感到滿意為止。

　　今天就說這麼多，困了，去睡覺。