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買茶*品茶*送茶(ZT)
送交者: 小親親 2002年01月12日15:57:23 於 [戀戀風塵] 發送悄悄話

《買茶》

頻呵細看短相宜,小二生顏怨意催。
知是初秋茶亦老,卻難待到雨前時。

《品茶》

懸壺傾復止,臨案漫長思:
與石同根結,分枝不味離!
水澆岩韻出,杯動薄煙縻。
休道無情物,此間還有誰?

《送茶》

慢火消磨一晌魂,久溫孤盞隔相親。
總餘數兩層封裹,寄與儂家同味人。

說點喝茶的小經驗,算是賣弄 ^_&

買烏龍茶,要聞和看,聞的時候,最好用手捧着,對着茶呵一口氣,這樣才能把埋在底下的茶的味道逼出來。
烏龍茶,雨前(穀雨)和明前(清明)最好,現在是初秋,秋茶還沒出來,所以現在買不到好茶。

喝烏龍茶,要喝到韻,鐵觀音有一種“觀音韻”,岩茶,有岩韻,就是能感覺岩石的味道來,當然,這都是上乘了。
喝的時候,一定要先把杯子燙熱,就是久溫孤盞,做到杯和茶一樣的溫度,否則感覺就會很不好。

送茶的時候,千萬別用塑料袋,用黃紙,厚點的比較好,多包幾層,可以吸潮,而且沒有異味。


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