好了，輪到偶給大家上糖水啦：）

考慮到大家在7完豐盛的大餐後，可能沒地兒灌那‘銀耳粥’，偶就善自改為此糖水，望大伙兒喜歡，新春快樂！！

材料：芋頭900g 椰汁1 1/2杯 西米225g 淡奶1/2杯 冰糖270g

做法：1. 將清水燒開，倒入西米，邊煮邊攪拌，約5分鐘；離火，過涼水；在冷水中浸泡3~4小時，待用。2. 芋頭洗淨、去皮切粒。3. 將適量的清水（約12 1/2杯）煮滾，放入芋頭煮20分鐘。4. 加入西米和糖煮滾，最後加入椰汁和淡奶拌勻即成。

可熱吃也可冷吃。也可以用芒果來代替芋頭，但芒果本身有糖份，冰糖的份量便要相應地減少。