上個周末來了好多親戚朋友拜訪我們,因此沒來得及回覆你.給15個人做飯可不是容易的事呢.從餐前開胃小點,小酒,到頭盤,二盤,紅白葡萄酒,餐後水果,甜點,咖啡,餐後酒,每一道一點不能馬虎,在崇尚美食,美景,美人的意大利,生活就該如此.還好我也把做飯當成享受,也是工作之外的一種很好的調劑. 呵呵..

下面是送給你的"皇后之吻"(BACIO DI DAMA)的做法,也送給戀戀的朋友們,祝好胃口.:)))

"皇后之吻"(BACIO DI DAMA)是意大利很出名的小甜點,做的最好的要屬意大利北部PIEMONTE大區的ALESSANDRIA,這個小城製作的甜點世界一流.皇后之吻是中間夾巧可力醬的兩塊小COOKIE,所以叫BACIO吻,名字好聽,味道也頂呱呱.
把100克榛子去皮在攪拌機里磨成粉,和100克白糖,100克黃油,150克麵粉充分混合,你也可以加一點點LIMONE,我特別喜歡檸檬,味道香香的.然後把充分混合好的麵團揉均勻,搓成一個個小麵團COOKIE,不能太大,大約直徑2CM就好.放入烤爐中180度下烘烤25分鐘.取出冷卻.把巧可力熔化,在意大利我們直接用NUTELLA,是家喻戶曉的一種非常好吃的巧可力醬.在每一個小DAMA的背面塗滿NUTELLA或者熔化的巧可力,然後再和另一個DAMA粘在一起,這樣一個皇后之吻就做好了,把做好的皇后之吻放在冰箱裡直到巧可力凝固,就可以和家人好友共同享用啦! :)