踏某既將十六字令分為清蒸，麻辣，鐵板，蒜茸諸格， 倘乏佳作， 無以服古人，邀來者。是以
在春夏秋冬，風花雪月之外， 再賦東西南北，並懸古今中外以待賢能。

東，龍門問寶固不恭，
孫行者，只手取神兵。

西，王母瑤台浣霞披，
周天子，一醉不欲歸。

南，佛祖拈花故不言，
惟迦葉，一笑得真傳。

北，輕鴻去後寒波水，
問天涯，何處存知己。

註： 踏某已將十六字令分為以下風味：

清蒸十六字令， 平入平出， 三平調， 原汁原味。
麻辣十六字令， 平入仄出，
鐵板十六字令， 仄入仄出，
蒜茸十六字令， 仄入平出。

以後，三平調者，可自注“清蒸” 以示貞節，再有羅嗦，痛加撻伐！

繼“清蒸古人” 做了“春夏秋冬”四道八盤之後，再用十六字令炒四盤野味，分別為“風，花，雪，月” 。

風，捲雲舒雨妙無蹤，
明月夜，或在梧桐影。

花，玉骨芳心駐雲霞，
古道邊，尋常百姓家

雪，無聲入夢何人覺，
眾芳歇，翩翩我來也。

月，多情怎奈無情夜，
嘆風流，年年開復謝。

附：十六字令，戲賦 春 夏 秋 冬
註： 烹調古人有幾種傳統方法：其上者曰：敲骨吸髓，其中者曰：移形換景， 其下者曰：生吞活剝。 在此我所用手法為“清蒸”， 取古人原汁一句 (第二句)， 加蔥姜若干， 以十六字令蒸之， 別為風味。既欲原汁，不可雕也，一笑而已。

春，豐年備客足雞豚，
人如玉，美酒且千樽。

春，雨打梨花深閉門，
雲霽處，冷月葬花魂。

夏，高堂明鏡悲白髮，
人無語，獨倚陳蕃榻。

夏，未便纖雲留鶴駕，
數千帆，妝樓梳洗罷。

秋，不盡長江滾滾流，
人不寐，一飲解千愁。

秋，思君不見下榆州，
方回首，月在柳梢頭。

冬，何妨吟嘯且徐行，
人未老，莫道華發生。

冬，野渡無人舟自橫，
天地轉，何處遣飛鴻