香草 美人 情调

一片葱笼的绿，微风掠过时，香草的叶片优美地轻舞着，耳旁隐隐地传来鸟鸣，又是一个宁静的晨。摘几叶薄荷，几乎听得见叶身和手指间的沙沙声，簌簌的，象是它们的私语。薄荷在透明的滤器中与沸腾的水亲密地融合着，化作一缕清香的水流，注入壶底。于是，薄荷的香氛，就在空气中安谧地蔓延开来，唤醒一早懒洋洋的思维。

初起的阳光映着玻璃杯的剔透，竟使得冷色的绿也渐暖起来。放一叶薄荷在杯中，看着它在浅浅的绿色中湿润、漾开，愈发的鲜翠。随手拿起晨报，惬意地将自己放在软软的靠椅里，眼前是那片可人的绿，散发着悠然的香氛。抿一口薄荷茶，静静地，静静地倾听晨风中香草或沉或缓的呼吸。

看完日剧“美人”，心底就羡慕着那一片绿，暗暗地开始向往自己的香草园，开始梦想每一个晨曦唇齿与香草间的亲密。在“东京爱情故事”以后，就鲜少看日剧了，许是由于心境，许是由于年龄，而“美人”实实在在地打动了我，感动于那些香草的传说和花语，领悟着每一个传说的美丽和背后的箴言。

香草的名字，不知是谁提出的，虽然在翻译上不甚确切，却平添了一份浪漫情调。香草的英文名字herb源自拉丁語herba，意指绿色草本植物。照东方的说法是药草，按西洋的解释应该为香料罢。就像同样是迷迭香（Rosemary)，在西洋传统将其作为烹调的辅助香料之外，东方人则把香草的浪漫融于生活中。比如剧中用迷迭香+热水+牛奶+切片的香草，浸泡其中可以消肿。当美雪的一双晶莹的纤足俏皮地挑起几根香草时，那种妖冶的美丽，任谁也无法不销魂；岬京助的那份浪漫温情，任谁也无法不感动。

现在人们谈起香草，已是偏重于它的味和形了，而它也总能恰到好处地烘托主角的情调和气氛。比如将薄荷或熏衣草(Lavender) 的叶子或花放入冰盒中制成冰块，在调鸡尾酒时加入，冰块渐渐地融化，葱郁的绿或鲜嫩的花，就飘在透明的酒色中，带着一缕清香，添了色彩，更增了情调。而其他西洋料理中常用的荷兰芹（Parsley）, 紫苏（Basil）, 百里香（Thyme），香芹（Cilantro）等自不必多言了。

另外，按照剧中所说，香草还有爱情占卜的本领。像Borage（琉璃苣），站在高处将它丢进葡萄酒里，以其转动位置来占卜：若停留在原处不动，表示与现在的情人会有完美的结局；若向角落飘去，则表示两人的心还不稳定。而另一种香草绿爱萝(Greenarrow) 的占卜相对就显得触目惊心了一些，它的方法是手持绿爱萝，口中念咒语：“绿爱萝，绿爱萝，如果他是爱我的，就让我的鼻中流出鲜红的血。”知道了对方的心意后，就喝下可以止鼻血的绿爱萝茶。这些占卜当然无从去探寻根源，人们相信这些神秘的传说，一如那些古老的希腊神话，只是带着一种美好的意愿吧！

想在一个平凡的下午，浸在煦暖的阳光和草香里，让贝多芬的Spring Sonata悠扬的钢琴声一点一点充盈了温柔的心。这样的下午，沏一壶香茶，和两三知己有一句没一句地闲聊，人生之乐，莫过于此吧！

“Are you coming to Scarborough Fair? Parsley, Sage, Rosemary and Thyme...”
写到这里，情不自禁地哼起熟悉的曲调，啜一口清甜的菊花茶，思绪已飞远。。。

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蝶舞清风
2002年9月4日

附：“美人”中的几种香草及其花语

薄荷（Mint）：美德
迷迭香（Rosemary）：你让我恢复一切
香柠叶（Lemon Balm）：同情心
琉璃苣（Borage）：勇气
熏衣草（Lavender）：回答我
鼠尾草（Sage）：尊敬
指向花（Foxglove）：孤独
小米草（Eyebright）：喜悦
西洋蒲公英（Dandelion）：我会在远方祝你幸福