上个周末来了好多亲戚朋友拜访我们,因此没来得及回复你.给15个人做饭可不是容易的事呢.从餐前开胃小点,小酒,到头盘,二盘,红白葡萄酒,餐后水果,甜点,咖啡,餐后酒,每一道一点不能马虎,在崇尚美食,美景,美人的意大利,生活就该如此.还好我也把做饭当成享受,也是工作之外的一种很好的调剂. 呵呵..

下面是送给你的"皇后之吻"(BACIO DI DAMA)的做法,也送给恋恋的朋友们,祝好胃口.:)))

"皇后之吻"(BACIO DI DAMA)是意大利很出名的小甜点,做的最好的要属意大利北部PIEMONTE大区的ALESSANDRIA,这个小城制作的甜点世界一流.皇后之吻是中间夹巧可力酱的两块小COOKIE,所以叫BACIO吻,名字好听,味道也顶呱呱.
把100克榛子去皮在搅拌机里磨成粉,和100克白糖,100克黄油,150克面粉充分混合,你也可以加一点点LIMONE,我特别喜欢柠檬,味道香香的.然后把充分混合好的面团揉均匀,搓成一个个小面团COOKIE,不能太大,大约直径2CM就好.放入烤炉中180度下烘烤25分钟.取出冷却.把巧可力熔化,在意大利我们直接用NUTELLA,是家喻户晓的一种非常好吃的巧可力酱.在每一个小DAMA的背面涂满NUTELLA或者熔化的巧可力,然后再和另一个DAMA粘在一起,这样一个皇后之吻就做好了,把做好的皇后之吻放在冰箱里直到巧可力凝固,就可以和家人好友共同享用啦! :)