正规的西餐礼仪 —— OOPS简易版 ：））
1、预约：打电话去，其他细节别人提问你回答就可以了。
2、关于休闲服 —— 这要看餐厅了。偶认为只是有礼仪要求的那种餐会才会不穿西装就显得唐突。一般好餐厅整洁的甲克皮鞋也就可以的。很多人是习惯了穿西装上餐厅，而不是必须。
3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识 —— 如果很正式的餐会，会在帖子上写明着装的CODE，照做就是了。男士正装最好弄，女士倒不一定穿套装，简洁的连身裙完全可以的。如果是晚餐，露肩的、吊带装最欢迎了（当然要品位高雅的，吃不准的话你才穿套裙）。
4、入座。大方第一，注意不要慌里慌张、到处磕磕碰碰。你不是外交官，右侧入座也没什么不可，没有必要弄的象个诚惶诚恐的小跟班。
5、用餐时，坐有坐相，这个和中国人的餐桌礼仪没有什么不同。脚翘黄天宝，本来在国内也犯忌的。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:前酒 + 前菜，包括汤和沙拉以及其他小菜（不认识她说的“鱼肝油”，可能指鱼子酱）—— 餐酒 + 主菜（肉或鱼，或素食者的主菜）—— 法式餐有各种乳酪 —— 甜点和咖啡（包括水果）。
一般我们不吃全套，可以不用前菜直接进入正餐，甜点也完全是可有可无。如果不用餐酒，可以用其他饮料，甚至有人标榜只用桌上免费的大壶白水——当然最好是矿泉水，喝水比喝饮料更上档次。你只要样子不穷酸、举止高雅，只点前菜也没什么不可以（许多减肥的女士就这样）。
重要的是西餐是习惯一道一道吃的，吃完一道人家就要端掉盘子的。你也可以特殊要求侍应留住一道同时上下一道。但是不宜太多，如果摆满一桌子碍手碍脚，破坏西餐的高雅气氛。吃的时候忌讳出声，出声是大失礼——这个多数同胞要请注意。
7、点酒，如果自己不懂，可以请同行的懂行者点，或请侍者推荐。这没有什么丢人的。
8、正餐酒一般是葡萄酒。看颜色配：肉类（红肉）配红葡萄酒，鱼类和海鲜（白肉）配白葡萄酒。
9、餐巾看人家怎么铺你也怎么铺好了。一般是铺腿上。塞入领口的是农民相，怕弄脏好衣服；）。用餐期间起身离座可以将餐巾暂时放椅子上。不必叠的四方四整，随意就好。
10、试酒的初衷不是品酒的高低，而是看是否贮存的酒会有异味（我们还真的遇到过），一般就是走形式而已，喝一小口并回签Good。倒酒应把酒杯放在桌上由侍者去倒。用餐期间，男士应为女士倒酒，倒的时候轻缓一点，倒的差不多停下时略微旋转一下瓶口——这个优雅手式可以有效将酒收住不会溅出。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高（在家里握几次就熟悉了啊）。
11、喝酒的方法。这都要讲？不要太夸张就可以。喝酒嘬出声叹出声、一饮而尽、喝时东张西望、喝完打嗝都是失礼的行为。口红印千万不要擦，擦的小家败气的——餐具不要怕正常的用脏，另外一般好的口红也只是略留印记而已。
12、喝汤。注意不要出声——其实很容易，因为西餐的汤很浓，一般也不会烫口。他们不是用啜的，而是将大汤匙舀了汤整个放入口中，这样子吃下去（神吗45°角就不必计算了，饶了大家吧；）。盘里所剩不多时，千万不要刮，刮盘子大忌讳。讲盘子一边稍倾就可以舀干净。我不认为正式西餐可以讲盘子或碗端离桌面仰脖子大喝——当然你端离一点点用匙舀就问题不大。
13、面包的吃法。很少有人真的先用手全部撕好再吃的——这不是羊肉泡馍。
事实是餐厅的面包各有特色，有时是片好的方包，有时是段好的法式棍子，有时是小个儿的。只有后者需要用刀破开，填上黄油或蘸菜里的汤汁吃（后者需要掰小了，但有人认为不雅）。
14、鱼的吃法。一般你点鱼之后，侍者就会发给你一把鱼刀——钝钝的分割的很容易，和刀叉不不混的，有时是平放在盘子上方的。西餐的鱼一般没有多少鱼刺，你应该没有困难的。如果有刺，切忌切忌直接呸呸的吐出来到桌上——这个极其失礼！而是要用手接了放在盘子边上，然后擦擦手。
15。使用刀叉。右手刀左手叉。若有桌子上有两把以上，说明是用两道以上菜，就由最外面的一把依次向内取用，不会错的。刀叉的拿法，不要弄的紧张的好象杀猪S的！偶不喜欢许多同胞用一个食指顶住前端的握法，不是这样用力的而是5个手指均匀用力，轻轻巧巧的。记住叉子是用来固定食物以便刀子切割的。所以叉牢了食物就不担心飞出去。怎么不失优雅的合理用力呢？比如将左手腕曲折一个角度，叉与盘子相对比较垂直就叉牢了（叉子的拿法可以适当变换），然后重心放左手固定住，右手轻松的割锯（要会利用餐刀的锯齿）。割好了以后叉起的时候，可以用刀端帮忙顶一下保证叉牢了。吃的时候，叉子不必僵僵的叉起来不变化角度的挺进嘴里，可以略微扭转方便的像拿汤匙一样的手势送入口的——当然你的左手要稍微练练。具体情况，你留心观察一下别人然后回家练几次就知道了。
16、中止时，刀叉的放法。西餐是一道一道吃的，所以西餐侍者的任务之一是及时将用完的餐具收走好上下一道菜，但是又不能像中餐馆那样跑来问你吃完没有，好象催你滚蛋S的。所以他判断你是否用完的标志是你的刀叉——如果拢到一起就是说可以收走了，不必麻烦摆角度，如果你不拢起刀叉，他就一直不来收你的，所以有次碰到一个同胞，人家全套都吃的差不多了，他还一直没有人来换盘子上下一道。
